Svatovavřinecké (Svatomartinské) 2025, moravské zemské víno (suché), Zámecké vinařství Bzenec
Hodnocení vínomilce Moravské nacionalista
„Svatovavřinec vybrán jako nelibost bílých aromatických odrůd v suchém provedení.
Barva na rychlost zpracování velice slibná, až jsem si myslel, že lahev je načernalá, ačkoliv jsem se zmýlil a je bílá.
Vůně je opravdu příšerná. Víno smrdí jako starý, zpocený dědek plný cigaretového kouře. Po odhodlání a ochutnání je víno velice mladé a lze v něm vycítit mladé višně v jogurtu. Perzistence je dlouhá, aspoň něco.
“
Na samostatnou akci otevřených sklepů v Moravské Nové Vsi jsem se vrátil po pěti letech, poprvé v novém formátu volné degustace. Ta sem sedí rozhodně lépe než žetony, vínomilci tak mohou experimentovat a ochutnávat i neznámé vinaře.číst více
Všechny tři odrůdy by se daly zařadit mezi vcelku typické pro znojemskou podoblast. Jejich interpretace v dnes představovaných vínech ale už tak typická není. Někde se na tom projevil ročník, jinde zase způsob zpracování. Pozornost si ale rozhodně zaslouží.číst více
Je tomu pár měsíců, kdy končila série Královských koštů minulého ročníku Krále vín a už je tu ročník nový. Tentokrát jsme stihli už jednu z jeho prvních zastávek v Brně, a můžeme vám tak přispět doporučením na některá vína. Je to totiž akce, kterou by si vínomilci určitě neměli nechat ujít.číst více
Opět si vezmeme na paškál jeden ročník vín, tentokrát ze tří různých odrůd a podoblastí. V minulosti bývaly sudé ročníky pravidelně problematičtější a je pravdou, že mezi specifickými ročníky 2021 a 2023 mohla dvaadvacítka trochu zapadnout, ale vývoj naznačil, že není vůbec špatná. Ostatně v hodnoceních minulého týden se tato vína pohybovala okolo 90 bodů.číst více
Přestože byl podzimní díl Festivalu otevřených sklepů termínově nevídaně brzký, počasí nenastavilo zrovna nejpříjemnější tvář a odhalilo úskalí někdy nevhodně zvolených prostor pro prezentaci vín. Dostatečné možnosti občerstvení v každé ze zapojených obcí, stejně jako vinná lákadla, se nicméně důležitým dílem podepsaly na celkově pozitivním vyznění akce.číst více
Charakteristikou ročníku 2024 napříč moravskými podoblastmi je enormní rychlost dozrávání hroznů. Tím, že spousta odrůd uzrála „najednou", zejména pro menší vinaře vyvstal problém s včasným sběrem. Častěji se tak objevují vína s vyšším zbytkovým cukrem či alkoholem (podle toho, zda se vinař rozhodl přezrálé hrozny co nejvíce prokvasit nebo cukr ponechat ve víně), vinaři museli u některých vín také sáhnout k dokyselení.číst více
Kulatá vůně medu, sudu a kořenitosti, se zralým ovocem. V chuti hezky plné, zřetelně suché, se dřevem, avšak přespříliš hořké. Tvrdé, ale zajímavé víno.
Vyšší barva. Trošičku zavřenější, ale nakonec krásně čistý neutrální Neuburg, ve vůni i chuti poctivě vinný. Úplně suchý, s výraznou, ovšem neustřelenou, kyselinou.
Světle žlutá barva, v podstatě bez viskosity. Ve vůni typická ovocně-květinová, odrůdová moravská Millerka. V chuti bez většího požitku. Jasně, je to mladé víno.
Transparentní, světlé zlatožlutá barva se slámovými odlesky a velmi dobrou viskozitou. Výrazná a plní, čistá, intenzivnější, ovocně nasládlá vůně, s tóny meruňkové marmelády, citrusů v medu a angreštu, s jemným podtónem bezových květů a koření. Extraktivní, plná, harmonické, čistá, lehce nasládlá svěží chuť, krásně spojuje sladké tóny medu a ovoce, se šťavnatou citrusovou kyselinkou, jemným nádechem koření, lehce i stopou minerální slanosti. Dlouhý, pikantně osvěžující závěr, kombinující citrusovou svěžest s nasládlostí medu. Velmi krásné a příjemně pitelné víno.
Lahvotéka. 338,-
V barvě světlejší rubín postupně tmavnoucí. Vůně opulentní, plná dřeva a kouře.
Jinak prostě typický Sedláček. Zprvu poněkud trpký zdá se ... a takový i zůstane. Víno je komplexní, sošné, ale velice trpké až svíravé, s příliš vystupující kyselinkou, přehlušenou tříslovinou a ovocitostí nezralých bobulí. Nakonec vám na patře zůstane pocit, jako byste si kousli do nezralé bobule modré moštové odrůdy.
Lahvotéka. 188,-
Tmavě fialová až černá barva. Od Vavřince taková letmá dřevitě nazrálá vůně a od Frankovky vůně pikantně nakyslá, trochu borůvková. Víno samotné je až nechutně plné a extraktivní, čajově hutné a vpíjející se. Dominuje mu textura správě rozkousnutého plodu aronie přecházející až do prašnosti. Ani v chuti se nemůžu zbavit takového příjemně dřevitého dojmu v chuti o který se stará tříslovinka. Ovocitost je celkem transformovaná, pikantní a kořenitá - má až marmeládové tóny, jen suché a to hodně příjemným dojmem. Celkově je víno spíš po Vavřinci, ale silnější a mohutnější. Doznívání je prodchnuté tříslovinou, dlouhé, dřevité a prašné jako když olizujete polici na knihy na knihy ve sto let zavřeném antikvariátu. Na tohle jsou Glos a Oulehla prostě mistři.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).