Chardonnay 2022, pozdní sběr (suché), Vinařství u svatého Martina
Hodnocení vínomilce TomN
„Světlejší žlutá barva, střední viskozita, aroma výrazné, květinové (trochu jako na "pomotání hlavy"), v chuti nižší kyseliny, opět ten květinový dojem.“
Na samostatnou akci otevřených sklepů v Moravské Nové Vsi jsem se vrátil po pěti letech, poprvé v novém formátu volné degustace. Ta sem sedí rozhodně lépe než žetony, vínomilci tak mohou experimentovat a ochutnávat i neznámé vinaře.číst více
Všechny tři odrůdy by se daly zařadit mezi vcelku typické pro znojemskou podoblast. Jejich interpretace v dnes představovaných vínech ale už tak typická není. Někde se na tom projevil ročník, jinde zase způsob zpracování. Pozornost si ale rozhodně zaslouží.číst více
Je tomu pár měsíců, kdy končila série Královských koštů minulého ročníku Krále vín a už je tu ročník nový. Tentokrát jsme stihli už jednu z jeho prvních zastávek v Brně, a můžeme vám tak přispět doporučením na některá vína. Je to totiž akce, kterou by si vínomilci určitě neměli nechat ujít.číst více
Opět si vezmeme na paškál jeden ročník vín, tentokrát ze tří různých odrůd a podoblastí. V minulosti bývaly sudé ročníky pravidelně problematičtější a je pravdou, že mezi specifickými ročníky 2021 a 2023 mohla dvaadvacítka trochu zapadnout, ale vývoj naznačil, že není vůbec špatná. Ostatně v hodnoceních minulého týden se tato vína pohybovala okolo 90 bodů.číst více
Přestože byl podzimní díl Festivalu otevřených sklepů termínově nevídaně brzký, počasí nenastavilo zrovna nejpříjemnější tvář a odhalilo úskalí někdy nevhodně zvolených prostor pro prezentaci vín. Dostatečné možnosti občerstvení v každé ze zapojených obcí, stejně jako vinná lákadla, se nicméně důležitým dílem podepsaly na celkově pozitivním vyznění akce.číst více
Charakteristikou ročníku 2024 napříč moravskými podoblastmi je enormní rychlost dozrávání hroznů. Tím, že spousta odrůd uzrála „najednou", zejména pro menší vinaře vyvstal problém s včasným sběrem. Častěji se tak objevují vína s vyšším zbytkovým cukrem či alkoholem (podle toho, zda se vinař rozhodl přezrálé hrozny co nejvíce prokvasit nebo cukr ponechat ve víně), vinaři museli u některých vín také sáhnout k dokyselení.číst více
Víno mnoha tváří. Na jednu stranu pěkně svěží, ovocné s meruňkovým aroma i chutí. Na druhou stranu postupně vystupuje alkohol, který následně trochu obtěžuje i v chuti.
Vůně méně výrazná, ovocně-kořenité tóny. V chuti překvapivě svěží, ale velmi dobře vybalancované. Delší dochuť se zajímavým pikantním závěrem připomínajícím kompotovaný angrešt se špetkou koření.
Jemná vůně tropického ovoce spolu s citrusy, po oteplání trochu chlebovinky. V chuti svěží ovocné, v závěru patrnější alkohol, který mu dodává šarmantní závěr. Při vyšších teplotách ale nemusí být zcela příjemný.
Na etiketě mi sedí všechny údaje, včetně šarže, jen trať tam mám uvedenou "Sahary". Víno na pohled působí jako nefiltrované, vůně je výrazná, rybízová marmeláda, paprika, v chuti navazuje, možná ano, trochu šťiplavé, jak píše Vínováček, ale mě to dneska sedí, dlouhé doznívání kyselin.
Zakoupeno v supermarketu. 149,-
Rychlá koupě, ročník 2019 za takovou cenu. Zlatavá barva, celkem slušná viskozita. Vůně zastřená, se stopami nazrálého buketu a ovocných bonbonů. Chuť suchá, přísná, s poměrně sevřenou texturou lehké minerality a silné kyselinky s nahořklým dozvukem. Lehká ovocitá nasládlost ovocných bonbonů, opět ale spíše do hořkokysela. Celkové doznívání je zprvu hořké, pak přejde do citursové kyselinky a u toho zůstane. Víno jako takové je čisté, sošné, jen si nejsem jist jestli je také alespoň trochu zajímavé. Poté co se víno otevře, začíná být celkem znatelná a nepříjemná mléčná kyselina, od fermentace v sudu? V každém případě obtížně pitelné víno.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).