Aktuální vína Vinařství Doležal – lehčí ročník 2022 a našlapané rýňáky
Nevyšel nám letos čas na cestu do Hrušek, a tak jsme se s novým ročníkem vín Vinařství Doležal seznamovali až na podzim. Dříve sbíraná vína ročníku 2022 jsou tentokrát lehčího charakteru a výborná na každodenní konzumaci. Botrytické Ryzlinky rýnské ročníku 2021, které dostaly o rok více prostoru na zrání, pak představují jejich protipól.
Nejen s ohledem na cenu je pro běžné pití ideální volbou kabinetní Müller Thurgau. Víno zaujme příjemnou aromatikou květin, čerstvých hroznů a medu. Harmonická chuť působí navzdory téměř nulovému obsahu cukru lehce nasládlým dojmem, přitom šťavnatým, jemně kořenitý minerální závěr ponoukne k dalšímu napití. Opravdu dobrý společník do všedních dní.
Už jsme si zvykli, že Veltlínské zelené pan Doležal opravdu umí. Ročník 2022 je sice „jen“ kabinetní a projevem o něco lehčí, ale zachovává si odrůdové charakteristiky a je obecně výraznější. Lze to zaznamenat už z vyšší barvy a hezké viskozity. Vůně pepře, kdoulí a kompotovaných malvic se promítá do nasládle kořenité chuti.
Hibernal potěší milovníky aromaticky výrazných vín. Zprvu až pronikavě černorybízová aromatika se postupně posouvá do poloh černého čaje s broskví. Šarmantní vyšší alkohol přispívá k lehce kořenitému a nasládlejšímu projevu chuti, která v ústech déle přetrvává.
Už počítáme s tím, že se Ryzlinky rýnské uvádí na trh s ročním odstupem, řada tedy přišla na výrazný ročník 2021. Na obou tratích se objevila ušlechtilá plíseň a výsledná vína jsou jí výrazně ovlivněna. Jsou výrazně koncentrovaná, papírově vysoké obsahy kyselin jsou umně sladěné i díky ležení ve dřevěných sudech. Suchý Ryzlink rýnský z Hastrmanů je tak díky působení dubového sudu sice šťavnatý, ale zároveň i nasládlý. Příjemná vůně lipového dřeva, medu, květů a hrozinek se promítá i do chuti, v níž hrozinky dominují. Doplňuje je zajímavá herbální linka, šťavnatá kyselinka výrazně prodlužuje závěr. Polosuchý výběr z hroznů ze Staré hory je ještě o něco intenzivnější, už tady ale zaznamenáte i vyšší obsah alkoholu. Kyselinka se ale zdatně snaží celkový dojem z vína osvěžit. Letos jednoznačně nejúspěšnější víno vinařství už získalo na Králi vín velkou zlatou medaili, není ale vzhledem ke své výraznosti celodenním pitím, spíše výraznou raritou hodnou rozjímání.
Nebývale tentokrát na soutěžích zazářilo i víno červené. Cuvée Cabernetu Sauvignon a Frankovky má na kontě zlatou z Krále vín a stříbrnou z Grand Prix Vinex, což je pro Štěpána Doležala jakožto specialistu na bílá vína netradiční ocenění. Přitažlivá nasládlá vůně bezinkového likéru i s kořením postupně spěje až k příjemné čokoládě. Dobře zakomponovaná tříslovina se v chuti snaží trochu schovávat vyšší alkohol. Částečně se jí to daří, víno nepůsobí těžce, ale alkohol tu pocítíte.
Nejen tato vína z vlastních vinohradů v okolí Hrušek u Břeclavi najdete v e-shopu vinařství v Lahvotéce. Pokud je ochutnáte, bude i pan Doležal rád za zpětnou vazbu prostřednictvím jejich ohodnocení na našem portálu.
Komentáře
Poslední hodnocení
Tip na víno ke koupi u vinaře
Další články z rubriky Novinky z Lahvotéky
Kalendář vinařských akcí
-
15. 11. 2025Degustace a ochutnávkyBrno
-
15. 11. 2025Degustace a ochutnávkyValtice
-
15. 11. 2025Degustace a ochutnávkyBzenec
