Kniha Král vín a Průvodce nejlepšími víny České republiky – praktický přehled vinařství a toho nejlepšího, co nabízejí

KRÁL VÍN České republiky 2016

Pokud knihu KRÁL VÍN České republiky 2016 nezískáte zdarma k nákupu vstupenky na Královský košt, můžete si ji objednat v e-shopu Krále vín za 299 Kč. K dispozici jsou i starší ročníky této publikace a to až do roku 2011. 

V aktuální 320stránkové publikaci KRÁL VÍN České republiky najdete prezentaci 160 vinařství z Čech a Moravy. Kniha rozebírá a doporučuje více než 1000 aktuálních tuzemských vín. Ta pocházejí ze soutěže, do níž svá hodnocení poskytli prestižní domácí degustátoři.

Autorem knihy je Branko Černý – známý propagátor moravského a českého vína, sommelier s degustátorskou zkouškou podle evropských norem ISO a DIN a publicista v oboru vína a gastronomie.

Hned v úvodu autor seznamuje s šampionem soutěže, následuje výčet 25 nejúspěšnějších vinařství a dalších deset stránek je věnováno vítězům jednotlivých kategorií od bílých suchých vín až po šumivá vína. Až po tomto jasném a stručném přehledu následuje úvodní slovo, předmluva, popis soutěže a představení 29 hodnotitelů. Po srozumitelném výčtu zkratek a symbolů přichází už řádná porce informací o jednotlivých vinařských oblastech, popis vinařství a přehled jejich vín.

Vinařství jsou řazena dle jednotlivých vinařských oblastí a podoblastí a dále dle obcí. Každé vinařství do knihy nominuje až osm aktuálně nabízených vín. U vín je uvedeno přehledné hodnocení v podobě jedné až pěti korunek, které víno získá dle pravidel soutěže, také všechny analytické a místopisné údaje, u nejlepšího vína každého vinaře ještě senzorický popis a gastronomické doporučení. U každého vinařství je uveřejněn fotografický portrét majitele vinařství či sklepmistra a základní údaje o vinařství včetně kontaktů. V závěru knihy najdete krátké reportáže ze Dnů v růžovém a Královských koštů doplněné fotografiemi. Knihu uzavírá jmenný a názvový rejstřík.

Na knize KRÁL VÍN České republiky 2016 oceňujeme zařazení těch nejdůležitějších výsledků soutěže hned na začátek, což považujeme za opravdu promyšlený tah. Kromě několika statistik (počet vinařských obcí, viničních tratí atd.) zredukoval Branko Černý popis vinařských podoblastí na charakteristiku jednotlivých ročníků ve vztahu k senzorickým vlastnostem, které od vína z příslušného ročníku můžete očekávat. I tento krok se nám velice líbil, protože může čtenářům sloužit jako jednoduchý návod, na jaké ročníky se při výběru vín z dané oblasti soustředit. Sympatické jsou fotografie zástupců každého vinařství a minimalistická, avšak velmi promyšlená forma servírování vinařských informací.

Průvodce nejlepšími víny České republiky 2016–2017

Ve třetím vydání Průvodce nejlepšími víny České republiky najdete 865 doporučených vín a 154 vinařství a vinařských firem. Průvodce můžete zakoupit na stránkách časopisu Wine & Degustation, v sítích prodejen knih nebo třeba v prodejnách Makro za 249 Kč. Autory knihy jsou Michal Šetka (šéfredaktor Wine & Degustation a degustátor vinařských soutěží), Ivan Dvořák (viceprezident Asociace sommelierů České republiky) a zkušení sommelieři Jakub Přibyl, Roman Novotný a Richard Süss.

Průvodce nejlepšími víny České republiky 2016–2017 začíná úvodem, praktickým obsahem, mapou vinařských podoblastí a přehledem vysvětlivek. Následuje představení degustátorského týmu včetně fotografie a krátkého medailonku každého hodnotitele – to může vnímání hodnocení vín přidat na vážnosti. Ještě před samotným výčtem věnuje publikace dvě stránky popisu základních pojmů a rozdělení vín v České republice. Popis vinařských podoblastí je relativně rozsáhlý a kromě historie seznamuje čtenáře s informacemi o charakteru převládající půdy a výčtu nejdůležitějších a nejvýznamnějších odrůd. Závěr knihy je věnován abecednímu rejstříku dle oblastí a praktickému abecednímu rejstříku vinařství.

I zde jsou vína řazena dle jednotlivých vinařských oblastí a podoblastí. Nechybí kontakty na vinařství ani jejich stručná charakteristika, která je podobná jako u knihy KRÁL VÍN. Každé hodnocené vinařství má v Průvodci nejlepšími víny od jednoho do devíti zástupců ze svého sortimentu. Dva nejlépe hodnocené vzorky jsou vždy uvedeny v odlišné grafice a je u nich uveden senzorický popis a fotografie lahve.

Na Průvodci nejlepšími víny České republiky 2016–2017 se nám líbilo grafické zpracování dvou nejlépe hodnocených vzorků každého vinařství. Fotografie lahve může pomoci s rychlejším nákupem vína v kamenné prodejně nebo třeba během výběru na degustaci či festivalu. Ostatních informací nám na jednu stránku přijde možná až příliš – ale to je o individuálním vnímání každého z nás. Užitečný je koncept hodnocení samotných vinařství. Od těch, z jejichž produkce lze vybrat alespoň nějaká kvalitní vína, až po etablovaná vinařství s dlouhodobou produkcí vynikajících vín. Hodnocení je vyjádřeno hvězdičkami v počtu 0–3. Praktická je záložka do knížky, volný list pro poznámky i ikona v profilu vinařství informující o bezbariérovém přístupu.

Některá vína jsou uvedena v obou publikacích. Ať už se ale necháte inspirovat knihou KRÁL VÍN České republiky 2016 nebo Průvodcem nejlepšími víny České republiky 2016–2017, určitě získáte praktický přehled tuzemských vinařství a toho nejlepšího, co nám v současnosti nabízí.