Za degustací vín do vinařství Kolby v Pouzdřanech
Minulý rok dokončilo vinařství Kolby rekonstrukci budovy vinařství. Protože součástí je i vinotéka, která má pro návštěvníky v průběhu sezony volně otevřeno a nabízí k degustaci vzorky zde vyráběných vín, podnikli jsme letos v květnu cestu do Pouzdřan. A určitě jsme tu nebyli naposledy.
Vína z trati Kolby u stepi
Vinařství je už pět let součástí standardního trhu, podařilo se mu vybudovat celkem slušnou pověst a povědomí veřejnosti o značce už je celkem široké. Srozumitelná je filozofie – vína pocházejí pouze z hroznů z trati Kolby lemující jihozápadní svah přírodní památky Pouzdřanská step.
Odrůdové portfolio je na tuzemské poměry spíše užší – aktuálně zahrnuje sedm bílých a dvě modré odrůdy. Až do hodně teplého ročníku 2015 se jednalo v drtivé většině o vína suchá, „patnáctky" jsou trochu více na cukru a uvidíme, jak jim to bude svědčit v archivu.
Se zráním přicházejí i ocenění
Vinařství si může dovolit dát vínům čas a přichází s nimi na trh až více než rok po sklizni. V době, kdy na jaře většina vinařů strhává pozornost na nový ročník mladých vín, Kolby představuje zákazníkům teprve vína o rok starší. Demonstruje tím, že jsou vyrobena s péčí a určena na delší zrání, nemělo by se vám stát, že po roce bude víno už za svým zenitem. Ostatně to dokládají i ocenění, ta nejvyšší sbírají v Kolby právě se staršími ročníky. Například v letošním Salonu vín je zastoupeno Pinotem Blanc z ročníku 2013.
Profil vinařství Kolby na MojeLahve.cz
Nemůžete zabloudit
Velkou výhodou je dopravní dostupnost. Budovu vinařství máte pět minut pěšky z vlakové zastávky. A nemůžete se splést, je to první budova směrem do obce a zřetelně viditelná nejen díky nápisům Kolby.
Vinotéka se nachází na jejím vzdálenějším konci, také sem vás navede pár nápisů. Pokud dáváte přednost čerstvému vzduchu před chládkem budovy, k dispozici je i „zahrádka" se slunečníky. Určitě doporučuji si po posezení (nebo před ním) dopřát procházku skrz vinohrad nahoru na vyhlídku na Pouzdřanské stepi. Z vinařství je to 1,5 kilometru po modré turistické trase.
Ochutnejte cokoliv
Důvod, proč navštěvujeme vinařství za účelem ochutnávky vín, je jasný. Udělat si obrázek o zdejší produkci a ochutnat co nejvíce vín, která zde vznikají. A to vám v Kolby splní měrou vrchovatou. Nenajdete zde žádnou podmínku minimálního množství vína ve skleničce, přístupný je kompletní sortiment a jednotková cena vzorku je pro všechna vín stejná. Stačí si tedy jen vybrat, co ochutnáte a následně si můžete rovnou víno, které vás nejvíce zaujalo, koupit.
Výběr je opravdu široký a zahrnuje i nejstarší aktuálně dostupný ročník 2009, nejmladší je naopak tradičně „roséčko", které Kolby jako jediné dává na trh již pár měsíců po sklizni. Nechybí nabídka vody a drobných pochutin, slušné sociální zařízení a velmi milá a ochotná obsluha.
Poloha (GPS): 48°56'24.2"N 16°37'46.2"E
Otevírací doba: 13. 4. – 30. 9. pondělí – pátek + neděle 12 – 18 h; sobota 10 – 18 h
Cena vín: 140–280 Kč
Cena vzorku: 20 Kč
Aktuální doporučená vína: Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr, Ryzlink vlašský 2015 pozdní sběr, Pinot Blanc 2013 výběr z hroznů, Sauvignon 2013 výběr z hroznů
Komentáře (1 komentář)
-
-Vicky-10. 7. 2017 11:32Upozornění na novinky od 7/2017 - vinařství už nenabízí kompletní sortiment k ochutnání, nýbrž jen vybrané vzorky.
Poslední hodnocení
Tip na víno ke koupi u vinaře
Další články z rubriky Vinařská turistika
Kalendář vinařských akcí
-
14. 11. 2025Festivaly & Otevřené sklepyPlzeň
-
15. 11. 2025
16. 11. 2025Degustace a ochutnávkyZaječí -
15. 11. 2025Degustace a ochutnávkyBrno
