Cabernet Sauvignon 2011, Janoušek & Polák
Barva
Červené
Přívlastek
Výběr z bobulí
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
14,5 % obj.
Cukry
2,7 g/l
Kyseliny
5,3 g/l
Šarže
L-12
Slovensko, oblast Južnoslovenská, Strekovský podoblast, obec Strekov, trať Pod vinohradmi
Rmut nakvášal v horizontálnom vinifikátore, neskôr kvasiaci proces prebiehal v nerezových tankoch s riadeným kvasením. Neskôr víno zrelo 6 mesiacov vo francúzskych sudoch od firmy Nadalie a následne sa scelovalo v nerezovom tanku.




