10 hodnocení
85 /100
Cuvée České středohoří rosé košer 2013, České vinařství Chrámce
Barva
Růžové a klaret
Přívlastek
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12 % obj.
Cukry
1,5 g/l
Kyseliny
6,5 g/l
Šarže
13021
Přibližná cena
215 Kč
Česká republika, oblast Čechy, Litoměřická podoblast, obec Most
České zemské víno, edice Cuvée Spéciale, ročník 2013 je vyrobeno ze tří odrůd - RR ze Širokého vrchu, Cha z Hněvína a RM ze Špičáku. Růžové suché víno z jedinečných poloh. Široký vrch, Hněvín a Špičák jsou třetihorní vulkány, jejichž hornina obsahuje extrémně nízké relativní obsahy niklu a chromu a naopak vysoký obsah zirkonu a niobu. Podložím je znělec a čedič. Hrozny zde vypěstované dávají nevšední minerální vína. Uvedená tři vína kvasila v dubových sudech a až do jara 2014 ležela na jemných kalech. Proto víno nese označení sur lie neboli krášleno na kvasnicích. Jednotlivá vína byla scelena v létě 2014. Barva přechází ze žluté jantarové do světle růžové, vůně je hebká a široká, chuť minerální a harmonická, v dochuti je patrný dubový sud. Víno získalo zlatou medaili Jarovín Rosé 2018.
Hodnocení
-
-
-
-
11.06.2018 - 85 bodů
Není to víno, které se k vám běžně dostane. Kombinace severu a sur lie je už sama o sobě známkou něčeho výjimečného. A já ani na suchá vína nejsem a Chrámce taky nějak extra nemusím pro svůj "čedičový" charakter, ale toto víno mě zaujalo. Nečekejte Moravu. Kdo chcete vyzkoušet něco neobvyklého, určitě doporučuji.
Update po roce (slepá degustace): 86 bodů
V: Sud, bylinky, kůže, med
CH: Suché, zároveň šťavnaté, vyšší kyselinka - trošku nabourává vyváženost vína. Chuť je plnější. -
Zlatočajová barva, ve vůni nová kůže s lehkými tóny kalafuny. Chuť komplexní, tóny mandlí a hořkých limetek, dochuť delší. Ač hořčinku moc nemusím, tak zde byla záměrná, zapracovaná do podoby chuťových profilů ala bitter lemon, ale zpestřená mandličkami. Víno již zřejmě slábnoucí, leč stále bez patrnějších terciálních tónů.
-
-
-
Zářivá světlá mosaz, velmi dobrá viskozita. Vůně je mnoho vrstevnatá, můžeme v ni stále objevovat stále něco nového, od florálně bylinných projevů, čajové růže, pomerančové kůry až po karamelizovanou cibuli. Chuť je šťavnatá, železitá, stále pěkně pevná podepřena prima kyselinou, sušené meruňky, nektarinky, minimalistický projev dřevěného sudu, decentní minerální salinita v delší dochuti
-
-
