7 hodnocení
90 /100
Cuvée SKALE Family Reserve 2015, Vinařství SPRINGER
Barva
Červené
Přívlastek
Pozdní sběr
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
14 % obj.
Cukry
0,4 g/l
Kyseliny
4,8 g/l
Bezc. extrakt
26,6 g/l
Šarže
1512
Přibližná cena
840 Kč
Česká republika, oblast Morava, Velkopavlovická podoblast, obec Vrbice, trať Skale
Zrálo 18 měsíců ve francouzských barikových sudech. Překrásná barva tmavě rudých růží. Ve vůni dominují černý rybíz, fíky a švestkový koláč. Chuť je velmi plná, mnohovrstevnatá, s tóny ušlechtilého cedrového dřeva, čokolády a černého ovoce. Chuťový dopad nemá konce.... "2004 byl první ročník cuvée SKALE.. je stále ve velmi dobré kondici. Troufám si však tvrdit, že ročník 2015 je zatím nejlepší víno mé 30-ti leté vinařské praxe." Pavel Springer
Fialovo červená barva s cihlovým širším meniskem, vynikající viskozita. Vůně je čistá, kořenitá, s pikantním nádechem borovicové pryskyřice a jádřince. Chuť je plná, s tóny čokolády, lesního ovoce a černého rybízu. Velmi dlouhý závěr.
Fialovo červená barva s cihlovým širším meniskem, vynikající viskozita. Vůně je čistá, kořenitá, s pikantním nádechem borovicové pryskyřice a jádřince. Chuť je plná, s tóny čokolády, lesního ovoce a černého rybízu. Velmi dlouhý závěr.
Hodnocení
-
-
Tak i mně se poštěstilo a měl jsem už Vánoce...:-)
Jen pro připomenutí, jedná se o cuvée Cabernet Sauvignonu a Merlotu, tedy o kombinaci odrůd tvořících základ červených vín v oblasti Bordeaux.
Barva temně rudá připomínající vymačkané černé třešně. Ve vůni lze nalézt stopy hořké čokolády, kávy a to vše podpořeno jemnou kouřovinkou. Chuť je plná, hladká a mnohovrstevnatá s příjemným nádechem drobného lesního ovoce ale i moruše černé. Harmonie provází celé toto víno, tříslovinky jsou krásně zakomponovány do bohaté chutě. Závěr je dlouhý a kořenitý.
Dle mého se opravdu jedná o výjimečné víno, je neskutečné co se dá vyrobit na Moravě. Samozřejmě zajímavé by bylo srovnání Skale s Bordeaux víny ve slepé degustaci, protože cena tohoto vína už není pro nás běžné smrtelníky...:-)
Jinak Skale je název jedné z nejstarších viničních tratí v obci Vrbice. Vinohrad o rozloze necelého hektaru se rozkládá na hlinito-štěrkovité půdě s mimořádně vysokým obsahem hořčíku. Vinice je stejně jako před mnoha lety vedená „na hlavu“ s opěrným dřevěným kůlem. -
-
-
-
-
