4 hodnocení
85 /100
Jakubské 2021, Vinné sklepy Kutná Hora
Barva
Červené
Přívlastek
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
10,5 % obj.
Cukry
0,2 g/l
Kyseliny
5,4 g/l
Šarže
06/21
Přibližná cena
310 Kč
Česká republika, oblast Čechy, Mělnická podoblast, obec Kutná Hora, trať U Borku
Barva je typická granátová. Vůně je kořenitá, objevují se tóny přezrálé černé třešně, fialek, čokolády, orientálního koření.
Chuť je velmi jemná, elegantní, přitažlivá, kořenitá, s příjemnou aciditou a tříslovinami. Podloží vinice tvoří písky a štěrkopísky do hloubky 20 m.
Chuť je velmi jemná, elegantní, přitažlivá, kořenitá, s příjemnou aciditou a tříslovinami. Podloží vinice tvoří písky a štěrkopísky do hloubky 20 m.
Hodnocení
-
Podařilo se mi koupit toto víno velmi levně. Vypil jsem jej docela dost. Je ze studené oblasti, je tomu poplatné, přesto krásné a příjemné víno. Plně se shoduji s Tyckou, který díky mé lenosti a prokrastinaci odvedl veškerou těžkou práci v hodnocení a popisu :)
P.S.: Pokud vím, nikdo jiný u nás tuto odrůdu nepěstuje. -
Tak nejdřív něco o původu názvu Jakubské...tato odrůda vznikla jako pupenová mutace odrůdy Pinot noir. Stalo se tak patrně v Burgundsku. Odborný název této odrůdy zní Pinot précoe noir. A protože koncem července se tato odrůda začíná vybarvovat a protože 25. tohoto měsíce je svátek svatého Jakuba, máme v Čechách a na Moravě toto víno pojmenováno po tomto světci, tedy Jakubské...
Barva je typicky granátová, vůně mě hned zaujala, protože je typicky pinotová - peckoviny, kompotované višně a perníková kořenitost. Chuť je šťavnatá, oplývá jemností a lehkostí (10.5 % alkoholu), ale není to na úkor cukru, toho tam taky moc nenajdete (0.5 g). Víno působí elegantně, svou svěžestí a lehkostí je vhodné pro ty co se v létě neobejdou bez červeného vína... nedoporučuji jej ale vyznavačům hutnějších červených vín, je jednodušeji postavené, přímočařejší, nenáročné... ale velmi dobře pitelné...
Na to, že se jedná o spontánní fermentaci a navíc biodynamiku...palec nahoru. -
-
