3 hodnocení
84 /100
Muškát žlutý 2011, Znovín Znojmo
Barva
Bílé
Přívlastek
Zemské víno
Cukry
Polosladké
Objem
750 ml
Alkohol
11,5 % obj.
Cukry
15,2 g/l
Kyseliny
6,5 g/l
Šarže
1064
Přibližná cena
160 Kč
Česká republika, oblast Morava, Znojemská podoblast, obec Chvalovice, trať Dívčí hora
Muškát žlutý(Muškát bílý) patří mezi nejstarší světové odrůdy révy vinné. Do Evropy ji přivezli Féničané a Řekové z Egypta. První písemné zmínky o výskytu této odrůdy v Čechách jsou z roku 1576. Hrozny dozrály v katastru obce Chvalovice na viniční trati Dívčí hora. Ve vůni tohoto atraktivního vína potěší příjemný projev po tropickém ovoci. V chuti oceníte jemný zbytkový cukr, vzletnou kyselinu a příjemně ovocnou dochuť. Víno doporučujeme podávat například k rybám nebo kuřecímu masu. Má dobré předpoklady k archivaci.
Hodnocení
-
Barva: velmi světlá, minimální glyceroly, jemné perlení - dobrá
Vůně: silná, sladký grep, příjemná, svěží - výborná
Chuť: svěží, ovocitá, slábnoucí v dochuti, svěží příjemná kyselinka, decentní grepová hořčinka - velmi dobrá
Celkově vzato - svěží víno, které baví, nesnaží se o uhlazenost velkých vín, přesto není nevyvážené. Barva varuje před přílišnými očekáváními, vůně naopak nabízí leccos. A jazyk dá ta pravdu spíše nosu než oku.
EDIT: o dva a kus roku později je víno na naprostém vrcholu, doplnění zralými terciálními tóny funguje na výbornou.
V: jablka, terciální tóny medu - výborná
B: zlatočajová - výborná
Ch: perfektně vyvážené primární až terciální tóny, med, jablečné pyré - výborná
Poslední láhev vždycky trochu zamrzí, ale trefit víno přesně do harmonie primárních a terciálních tónů potěší, škod,a že už Znovín s největší pravděpodobností tuto odrůdu nemá. -
-
Slabě žlutá barva s náznaky šedé, nevýrazná, téměř vodová. Po přivonění do nosu je lehce cítit síra, víno čpí po lehce osmažené cibulce...vada, kterou nejsem schopen zcela přesně specifikovat, ale víno rozhodně v pořádku není. Při velké snaze lze ve víně cítit přezrálé broskve, sušené meruňky a lehce citrusové plody. V chuti spíše středně plné, pěkně pitelné. Zbytkový cukr v celkem pěkné harmonii s kyselinkou, středně dlouhá dochuť. Věřím, že se jedná o pěkné víno, ale lehké přesíření mi jakýkoliv požitek z vína znemožnilo, škoda...
