7 hodnocení
90 /100
Neuburské (Kotelná) 2019, Vinařství Mikrosvín Mikulov
Barva
Bílé
Přívlastek
Pozdní sběr
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
3,4 g/l
Kyseliny
5,8 g/l
Bezc. extrakt
25 g/l
Šarže
928
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Perná, trať Kotelná
Víno z předposlední sklizně této vinice. Velmi omezená šarže vznikla fermentací ve starším 500litrovém barikovém sudu a několika gönských sudech. Projev vína je minerálně-bylinkový. Ve vůni se spojuje luční med se zralými rynglemi a nádechem jitrocelového sirupu. Chuť je sametová, s elegantní kyselinkou, na patře s chutí meruňkové zavařeniny a minerální dochutí.
Hodnocení
-
-
-
-
Pálavskávína.cz, 330,-
Jiskrná zlatá barva, vůně komplexní, bylinkově medová, parfémová až animální, s tóny sušených meruněk. A nakonec i petrolej.
V chuti sevřené svěží víno zdánlivě prostších tónů. Výrazná čiperná citrusová kyselinka, lehká ovocitá navinulost špendlíků nebo rynglí. Minerálně šotolinová textura. Sametově smetanové doznívání především v kyselince a šotolině.
Opravdu krásné Neuburské. Základní surovina není extra vyzrálá, za ty roky se víno ale dostalo do ohromné komplexity a odrůdové tóny se krásně vykreslily. Dostavily se i terciální tóny bylinných tinktur a sušeného žlutomasého ovoce. Během pití se rozvíjí. Vlastně až v masité tóny a umami. Dlouho se připomíná. -
Zralé peckoviny, kompotované broskve, karamel, barikový sud, bylinky, botrytida, sladkohořkost toho zmiňovaného jitrocelového sirupu může být. V chuti jemné, plné, citrusy, peckoviny, kořenitost. Můj styl to moc není, ten sud mi tam vadí, ročník 2017 byl lepší a bez sudu (nepatrné míře).
-
-
