3 hodnocení
87 /100
Ryzlink rýnský akát Reserve 2022, Vinařství Kubík
Barva
Bílé
Přívlastek
Pozdní sběr
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
5,9 g/l
Kyseliny
7,3 g/l
Šarže
OP1/22
Česká republika, oblast Morava, Velkopavlovická podoblast, obec Velké Bílovice
Hodnocení
-
Snažil jsem se nemít přehnaná očekávání... jsem mile překvapen. Jde o spontánně kvašené víno s ročním ležením na (akátovém) sudu. Sud je zprvu patrný více, po troše nadechnutí méně, zapracován je dokonale. Víno je mimořádně svěží a zároveň uhlazené a harmonické. Aromatika na nose je decentní, s patrným dřevem, a daleko expresivnější je na patře, kde se postupem nadechování strukturuje od sladkých citrusů, přes meruňky, broskve, lípu, mango, žlutý meloun, náznak medu, kiwi, tropiko a mineralitu právě k onomu sudu, ale v sametové harmonii a krásné délce. Na nose i na patře patrné opojné květy. Umění tohoto vinaře je mimořádné a přídomek tohoto vína "opulentní" není přehnaný. Umět takto zvládnout spontánně kvašený RR v sudu... respekt!
Příští den ještě zřejmější odrůdovost - výrazné meruňky, citrusy a lípa. Takto se má dělat sud, ne že se sudem zavraždí odrůdovost, jak je tomu u nás bohužel velmi často... -
-
