8 hodnocení
85 /100
Ryzlink rýnský 2019, Vinařství Fučík
Barva
Bílé
Přívlastek
Pozdní sběr
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12 % obj.
Cukry
1,9 g/l
Kyseliny
7,2 g/l
Šarže
1905
Cena
285 Kč
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Mikulov, trať Šibeniční vrch
Baví nás zkoušet různé způsoby výroby vína, a proto jsme toto víno nechali ležet celé dva roky ve velkém dubovém sudu, což dalo tomuto vínu velký charakter. Sytě zlatá barva. Vůně ušlechtilého dřeva a propolisu s meruňkovým závěrem. Šťavnatá chuť drobného letního ovoce s přezrálou nektarinkou. Dlouhé ležení v sudu spolu s krásnou kyselinkou předurčuje toto víno k dlouhé archivaci.
Víno doporučujeme podávat k sušeným šunkám, vyzrálým sýrům či olivám.
Víno doporučujeme podávat k sušeným šunkám, vyzrálým sýrům či olivám.
Hodnocení
-
Průzračná, čirá, sytě žlutá barva tekutého zlata, se zlatě zářícími odlesky a výraznou viskozitou. Čistá, středně intenzivní, vyzrálá, příjemně kořenitá vůně, s výraznějším nádechem ušlechtilého dřeva, velmi jemným nádechem lipového medu, zralé broskve a sušené meruňky. Bohatá, lehce ovocně nasládlá, svěží a dynamická, lehce citrusová, s letními peckovinami - broskvemi a meruňkami, bohatou minerální stopou a velmi dobrou citrusovou kyselinkou. Dlouhý, šťavnatý, příjemně kořenitý ovocný závěr. Neobvyklé, ale velmi příjemné víno. Přes prvotní výraznou kořenitost, díky dvouletému ležení ve velkém dubovém sudu, se v chuti i v závěru výrazněji projevují původní ovocné tóny.
-
-
-
-
-
-
-
Vyšší barva i viskozita, skvělá práce se sudem, ve kterém víno bylo hodně dlouho.
V nose mandarinka, směs ovoce, hodně sud a květy, na patře totéž (s akcentem sudu a kyseliny) plus med a mineralita.
Vinař to se sudy umí, byť je víno teprve na začátku lahvové zralosti (vinař udává 2021-33) už teď je docela příjemně pitelné, na rozdíl od řady jiných, kde je to jen samé tříslo a pocit sudu v leckdy marném očekávání zlepšení v budoucnu.
Nicméně není to ale úplně levné víno a postrádám u něj zajímavější/harmoničtější (ale časem do toho asi dozraje) projev na patře. Přesto je velmi dobré a takovémuto vínu leccos odpustím - na rozdíl od většiny našich RR není totiž nudné, jednoduché ani šablonovité.
