5 hodnocení
85 /100
Ryzlink vlašský kvevri 2016, Víno J.Stávek
Barva
Oranžové
Přívlastek
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
0,2 g/l
Kyseliny
5,7 g/l
Šarže
1616
Přibližná cena
353 Kč
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Březí, trať Liščí vrch
11 měsíců v qvevri na slupkách, 11 měsíců v barikových sudech na kvasnicích, nefiltrované, s kvasničním sedimentem
Výběrová vyzrálost, přirozený proces výroby s autochtonními kvasinkami, mikrovinařská filosofie přípravy vína a trpělivost, to jsou faktory, které podporují mnohovrstevnatost a ušlechtilost tohoto vína.
Zlatavá až jantarová barva značí nazrálost vína. Ve velmi komplexní vůni můžete postihnout medovost, kandovaný zázvor, badyán, kompotované kdoule, sušené fíky, hřebíček nebo židovskou třešeň. Chuť díky technologii připomíná svými taniny červené víno a to v podobě plodů oskeruší, pomela nebo akorátně zralých sralek. V dochuti jsou patrné stopy skořápkových plodů, především mandlí a vlašských ořechů.
Výběrová vyzrálost, přirozený proces výroby s autochtonními kvasinkami, mikrovinařská filosofie přípravy vína a trpělivost, to jsou faktory, které podporují mnohovrstevnatost a ušlechtilost tohoto vína.
Zlatavá až jantarová barva značí nazrálost vína. Ve velmi komplexní vůni můžete postihnout medovost, kandovaný zázvor, badyán, kompotované kdoule, sušené fíky, hřebíček nebo židovskou třešeň. Chuť díky technologii připomíná svými taniny červené víno a to v podobě plodů oskeruší, pomela nebo akorátně zralých sralek. V dochuti jsou patrné stopy skořápkových plodů, především mandlí a vlašských ořechů.
