2 hodnocení
89 /100
Ryzlink vlašský (Liščí vrch) 2000, Vinařství Mikrosvín Mikulov
Barva
Bílé
Přívlastek
Pozdní sběr
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13,4 % obj.
Šarže
06
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Březí, trať Liščí vrch
Říká se a je často dokazovanou skutečností, že nejlepší ''vlašák'' se rodí právě na Mikulovsku. Nejlepší expozice svahů a půdy s vysokým obsahem vápníku produkují víno Ryzlinku vlašského intenzivní barevnosti, jemné kořenitosti, hlubokého dojmu a okouzlující pitelnosti. Právě pro dostatečný obsah kyselin si dlouho uchovává mladistvý dojem a svou neutrální chutí se hodí například k obloženým chlebíčkům, vepřovému přírodnímu řízku, pikantním předkrmům a jako mladé i k zabijačce.
Hodnocení
-
-
Barva středně intenzivní, vůně medově máslová (až plástve), minerální, sladce citrusová, kořenitá, bylinková (jitrocel), lehce tříslovitá - terciární tóny a celkově hodně uhlazená. V chuti víno navazuje na vůni - máslová decentně medová, příjemně citrusová, minerální. Postupem času se chuť dostává do výrazné kořenitosti a nahořklé mikulovské bylinkovosti. Je to taková moje archivační ''delikatesa'', kterou jsem sehnal, pro zpestření před mladými víny, které dneska vydrží max 2-3 roky téměř u všech vinařství. Prostě 2 roky nejsou 20! Trochu nostalgie na prvopočátky špičkového vinařství! Na zdraví :)
