2 hodnocení
90 /100
Svatovavřinecké 2019, České vinařství Chrámce
Barva
Červené
Přívlastek
Jakostní víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
0,3 g/l
Kyseliny
5,3 g/l
Šarže
19012
Přibližná cena
130 Kč
Česká republika, oblast Čechy, Litoměřická podoblast, obec Most, trať Sv. Vavřince
Sklizeno 15. 10. 2019 v Mostě, městské části Rudolice, trať Sv. Vavřince.
Víno zrálo v nerezové cisterně a poté v dubovém sudu.
Víno zrálo v nerezové cisterně a poté v dubovém sudu.
Hodnocení
-
Zakoupeno v supermarketu. 80,- Zaujala mne recenze od Davinpaka - ta romantická představa vína, ve kterém cítíte uhelný prach z přilehlých dolů a výsypek. A pak taky fakt, že se jedná jen o jakostku, přesto se na etiketě dozvíte víc než na některých nejdražších terroirových lahvích. A taky že zrála v sudu.
Barva černých višní. Vůně letmá, do sušených švestek až do slivovice. Vystupuje alkohol, nebo je to lepidlo?
Víno má černou duši. Příjemné třísloviny přecházející do zemité až prašné textury. Tady opravdu máte chvílemi pocit, jako byste měli v ústech uhelný prach. Nebo je to kakaový prášek? Kyselinka mi moc nesedí, je taková mléčně zastřená a hořkne. To mohlo ale způsobit stání v supermarketu.
Víno je celkově takové tenčí, ale vrstevnaté, plné různých netradičních tónů koření a přezrálých višní.
Nedoporučuji moc větrat a pít při teplotě na poměry červených vín spíše nižší. Pak je víno svěží, skvěle pitelné a kyselina se celkem srovná.
Tak jak tak skvělá práce s opomíjeným Vavřincem na terroiru pod Mosteckým Špičákem. -
Tmavá rubínová barva s višňovými tóny a odlesky, pěkná viskozita. Středně intenzivní vůně, lesní plody, červené a tmavé dozrávající peckoviny, lehce lepidlo, nebo i zemitost. Chuť je lehčí, stále i vzhledem k ročníku poměrně svěží, ovocná s kouřovým a vlastně celkem zajímavým (fakt – takový to Mostecko pánevní vlhko, inverze, a snad i uhelný prach z podloží) podkresem. Pěkná ovocná nedráždivá kyselina, jemnozrnné taniny, decentní kořenitě ovocné projevy a dochuť. Zajímavé, pěkné, selsky „ne-vyšlechteně“ víno, čistá expresivnost a charakteristika půdního podložní rekultivovaných výsypek Mostecké uhelné pánve. Toto víno je naplněním odkazu zakladatele vínařství a vizionáře Ing. Ivana Váňi.
