0 hodnocení
?
The Red Fox - Pet Nat 2021, Vinařství Tomáš Režný
Barva
Růžové a klaret
Přívlastek
Zemské víno - perlivé
Cukry
Brut Nature
Objem
750 ml
Alkohol
10,5 % obj.
Kyseliny
5,75 g/l
Šarže
TRF21
Přibližná cena
310 Kč
Česká republika, oblast Morava, Velkopavlovická podoblast, obec Bořetice
(Ne)Klasický PetNat v netradičních barvách vyrobený metodou rurale.
Hrozny byly pomlety a 48 hodin macerovaly, poté lisováno a zakvašeno. Po dokvasu přidán čerstvý mošt a znovu rozkvašeno v lahvi, kde vykvasilo a 8 měsíců zrálo ve sklepě. Kvas probíhal spontánně bez přidaných selektovaných kvasinek, nefiltrováno, nečiřeno, nesířeno.
Šťavnaté, živé, perlivé, naturální víno s výbornou kyselinkou. Na jazyku se pojí ovocnost s krémovitostí kvasničních kalů. Kupáž červených a bílých hroznů 50/50%
POZOR: před podáváním nutno podchladit na 0-4°C.
Hrozny byly pomlety a 48 hodin macerovaly, poté lisováno a zakvašeno. Po dokvasu přidán čerstvý mošt a znovu rozkvašeno v lahvi, kde vykvasilo a 8 měsíců zrálo ve sklepě. Kvas probíhal spontánně bez přidaných selektovaných kvasinek, nefiltrováno, nečiřeno, nesířeno.
Šťavnaté, živé, perlivé, naturální víno s výbornou kyselinkou. Na jazyku se pojí ovocnost s krémovitostí kvasničních kalů. Kupáž červených a bílých hroznů 50/50%
POZOR: před podáváním nutno podchladit na 0-4°C.
