1 hodnocení
81 /100
Tramín červený kvevri 2020, Kolby
Barva
Oranžové
Přívlastek
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12 % obj.
Cukry
0,04 g/l
Kyseliny
4,4 g/l
Šarže
9/20
Přibližná cena
295 Kč
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Pouzdřany, trať Kolby
Víno bylo vyrobeno tradiční více než 8 000 let starou gruzínskou metodou používanou v regionu Imereti. Namleté hrozny a zhruba 10% třapin bylo umístěno do kvevri o objemu 400 litrů, kde proběhla spontánní alkoholová i malolaktická fermentace. Víno leželo v kvevri na slupkách od začátku října 2020 do konce dubna 2021. Poté bylo stočeno do menší kvevri o objemu cca 300 l, kde měsíc dozrávalo. Nalahvováno bylo začátkem června 2021. Během vinifikace nebyla použita žádná aditiva (kvasinky, enzymy, čiřidla apod.). Víno nebylo filtrováno ani sířeno.
Barva sytě žlutá až oranžová. Ve vůni tóny litchi a žlutého ovoce. Plná, výrazně kořenitá chuť.
Barva sytě žlutá až oranžová. Ve vůni tóny litchi a žlutého ovoce. Plná, výrazně kořenitá chuť.
