Vlašák 2020, Víno J.Stávek
Barva
Bílé
Přívlastek
Pozdní sběr
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
2,1 g/l
Kyseliny
6,5 g/l
Šarže
1420
Přibližná cena
330 Kč
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Březí, trať Liščí vrch
Zlatavá barva značí zralost vína. Ta byla podpořena především kvašením a následně desetiměsíčním zráním vína v dubovém sudu, ve kterém se zároveň prováděla batonage. Buket vína proto není jednoduchý. Medovost v aroma značí částečný výskyt ušlechtilé plísně Botrytis cinerea. Víno je zároveň květnaté, po květu lípy a akátu. Chuť vína je hravou souhrou medovosti, květnatosti a ovoce ve formě meruňkového pyré. Doporučujeme podávat k výraznějším zrajícím tvrdým sýrům.




