7 hodnocení
86 /100
Zweigeltrebe | Weinschnitt 2019, Martin Vajčner | vinařství
Barva
Červené
Přívlastek
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12 % obj.
Cukry
0,5 g/l
Šarže
12/19
Česká republika, oblast Morava, Znojemská podoblast, trať Načeratický kopec
Na první pohled zaujme tmavě fialová až černá barva, na které se podepsla zejména 21 dnů dlouhá macerace na slupkách a třapinách. Ve vůni i v chuti se harmonicky prolínají tóny přezrálých třešní a višní se stopami po zrání ve dřevě. Víno zrálo bez síry a bez míchání na hrubých kvasnicích. V ústech je mohutné, ale také příjemně hladké a zakulacené. Celkový dojem z vína je čistý a velmi dlouhý. Doporučuji dekantovat a podávat k hovězímu masu, nebo ke kvalitním naleželým sýrům.
Hodnocení
-
-
-
-
-
Výrazná tmavá barva, krásná, výrazná, nazrálá, nasládlá vůně po lesním ovoci, chuť trošku pokulhává za vůní, pěkná kyselinka a tříslovinka, víno působí harmonicky.
Je zajímavé, jak daleko (nebo blízko? ) padlo jablko od stromu....mladý vinař jdoucí přírodním směrem vs. otec z vinařského gigantu... -
-
