Hodnocení vín vínomilce Tycka - s komentářem

Pinot Noir 2021

Ota Ševčík

91 /100

5. 11. 2022

Francouzské klony, dva sběry 23 NM a 24 NM, 14 dní macerace, použity dva roky staré dubové sudy.
Už vůně hodně svůdná, mladá, ovocitá po jahodách, červeném rybízu, třešních. Tělo plné, už teď uhlazené, primárně ovocité, svěží, vybalancované, komplexní. Ukázkově odrůdový, parádní. Jestliže takto chutná rok starý Pinot, jaký asi bude za pár let?
Ota Ševčík je zakládající člen Autentistů...škoda jen, že pojem Autentista je u nás v ČR dost často spojován s vinaři, kteří vyrábí vína s vadami...což v případě Ševčíka absolutně neplatí... Ota Ševčík je perfekcionista, který hospodaří BIO (nikoliv Biodynamicky!, neplést) a vyrábí precizní vína....

Více o tomto hodnotiteli

Tycka

Fanoušek na Herohero

Více o tomto víně

Ryzlink rýnský Za cihelnou (Terroir Moravia) 2015

Zámecké vinařství Bzenec

91 /100

23. 3. 2024

Pro mě legendární víno, na naše poměry bych řekl až unikátní.
Víno mě ohromilo někdy v roce 2019 na degustaci ZVB v Grébovce, hned si jej zakoupil a dnes konečně otevřel. 5 let v paneláku při běžných teplotách, světe div se, přežilo bez újmy. Ve vůni meruňky s pěknými, i když ne příliš výraznými petrolejovými tóny. Parádní páteřní kyselinka víno drží stále ve formě, máte jí plnou pusu. Dochuť mohutná a dlouhá. Toto je archivní rýňák přesně dle mého gusta, který krásně nazrává. Nakonec výčet ocenění, které toto víno získalo, by se sem možná ani nevešlo.
Víno má dlouhý plný korek a viděl jsem jej ještě prodávat na www.palavskavina.cz.
Celkem by mě zajímalo, jak toto víno vznikalo (sud/nerez, jaké kvasinky, enolog....).

Více o tomto hodnotiteli

Tycka

Fanoušek na Herohero

Více o tomto víně

Merlot Reserva 2018

Víno Kadrnka

91 /100

4. 3. 2025

Můžu potvrdit, že dřevo již ve vůni ustoupilo a víno je opravdu znamenité. Tentokráte se vyplatilo počkat si...teplý ročník 2018, terroir Pálavy a Merlot k sobě jdou.
Nádherné, středně intenzivní aroma ostružin a černého rybízu, chuť plnější, koncentrovaná, s čokoládovými podtóny...no radost pít. Toto víno se Jindrovi opravdu vydařilo. Těšil jsem se i na Frankovku z Kounic v jeho podání...tak jen doufám, že se rozpracovaného ročníku 2024 ujme někdo podobně šikovný.

Více o tomto hodnotiteli

Tycka

Fanoušek na Herohero

Více o tomto víně

Pinot noir (Novosády) 2020

Vinařství Petr Kočařík

92 /100

28. 5. 2022

Jde o tři francouzské klony Pinotu Noir (115, 777 a 828), jedná se o mladší výsadbu. Víno dokonale vyvážené, plné, opulentní a šťavnaté. Ve vůni kompotované třešně, trošku do povidel a i vyčiněná kůže by se našla.
Vysoká škola, sváteční víno, dokonalá harmonie.

Více o tomto hodnotiteli

Tycka

Fanoušek na Herohero

Více o tomto víně

Pinot Noir (Ben's Reserve) 2020

Jaroslav Springer

92 /100

3. 11. 2023

Přírodní, nečířené, nefiltrované víno. Mělo by se jednat o trať Terasy a německé klony. Použity vlastní kvasinky. Víno zrálo na barrique sudech. Síření minimální!
Vůně méně výrazná, převážně ovocná (třešně, jahody), sud velmi pěkně zakomponovaný. Chuť navazuje, je hladká a kulatá. Víno má elegantní projev, pěkné ovocné taniny, a zdobí ho lehkost a zároveň plnost. Dlouhá perzistence.
Vynikající Pinot Noir z Moravy, pro mě překvapivě, vzhledem k ročníku 2020, z degustovaných čtyř ročníků vyznělo nejlépe.

Více o tomto hodnotiteli

Tycka

Fanoušek na Herohero

Více o tomto víně

Velká červená slípka 2021

Rodinné vinařství Sedlák

92 /100

23. 3. 2024

60% Fr + 40% Zw, ruční sběr, zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových sudech barrique.
Velká moravská paráda za relativně ještě dobrý peníz. Tímto se má ČR prezentovat venku. Již teď komplexní, strukturované a harmonické, ale hlavně typicky moravské, červené víno.

Více o tomto hodnotiteli

Tycka

Fanoušek na Herohero

Hodnocení vín vínomilce Tycka - s komentářem

Přidejte se k nám a podporujte místní vinaře pro registraci klikněte zde