Tip na víno ke koupi u vinaře

• Více o tomto víně Koupit u vinaře

  

  Rulandské modré REZERVA 2023

  Rodinné vinařství M&M Rusňák

  

  

  

  

  92 /100

  27. 4. 2026

  Zakoupeno u vinaře. 200,-
  Jedno z prvních vín ochutnaných novým způsobem – odlil jsem si decku stranou a ochutnal ji až po 10 dnech. Srovnání přineslo zajímavé výsledky.
  -----------------------
  Světlejší višeň v barvě. Uniformní letmá nakysle kořenitá vůně. V chuti otevřené hebké kompotově nasládlé víno s výraznější nakysle kořenitou linkou výrazné kyselinky a příjemnou texturou křupavých ne úplně zralých třešní. Víno je vodnaté, dobře pitelné, až podobné kompotové vodě, přitom ale docela dost strukturní a v důsledku plné až polévkové. Čistý ale prostší projev, dost mladistvý. Slabší tříslo. Sladkokyselý projev je velmi chutný a energizující v doznívání.
  -----------------------
  Po 10 dnech negativa úplně mizí. Víno je opravdu příjemně sladkokyselé, široce navinulé z krásně rozvinutým tříslem. Má fantastickou sladce kořenitou hebkou ale plnou chuť s tony snad až tabáku.

  Více o tomto hodnotiteli

  ---

  

  Tatínek má velké bříško

  

  

  

  

  Fanoušek na Herohero
• Více o tomto víně Koupit u vinaře

  

  Dornfelder 2023

  Vinařství František Hlaváč

  

  

  

  88 /100

  16. 1. 2026

  Výborný Dornfelder, ve vůni švestky a čokoláda. Barva sytě rudá láká k ochutnání a chuť potěší. Příjemný závěr umocní pitelnost vína.

  Více o tomto hodnotiteli

  ---

  

  Pepin

  

  
• Více o tomto víně Koupit u vinaře

  

  Cabernet Sauvignon 2018

  Vinařství Vladimír Tetur

  

  

  

  

  

  

  

  91 /100

  21. 2. 2026

  Lahvotéka. 215,-
  Hodně tmavá barva. Letmá ale komplexní kořenitě nakyslá vůně bobulového ovoce, od rybízu k borůvkám. V chuti vlastně totéž - výrazně kořenitě nakyslá, výrazně suchá, trochu tvrdá a nepřístupná - neuvěřitelně komplexní ale zavřená a vzpírající se. Bez nasládlosti a navinulosti, s ovocitostí omezenu na kyselé tóny.
  Přestože víno už má svůj věk, působí zavřeně, zakukleně, jako by potřebovalo dalších 10 let aby se ukázalo. Jisté ale je, že tohle víno je až palčivě plné a komplexní, ale pořád ještě se neprojevilo. Delší čas nebo víc oxidativní vinifikace by udělala divy.
  No pak se ale během večera otevře, do nasládle vanilkových tónů koláče s rybízem. Do opulentní aromatiky bobulového ovoce. Do komplexního tělnatého projevu, ze kterého člověk odpadne. Do velkého a světového vína. A jak to mám jako hodnotit? 92b
  -----------------
  Přechutnáno na dálkové degustaci v únoru 2026. 89b.

  Více o tomto hodnotiteli

  ---

  

  Tatínek má velké bříško

  

  

  

  

  Fanoušek na Herohero