Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Skvělá bílá vína ročníku 2022

Tip vínomilců – Neuburské 2022 zemské víno, Vinařství U Kostela

Začínáme ve slováckých Polešovicích, v místě zrodu Muškátu moravského. Není zde mnoho známých větších vinařství, Vinařství U Kostela patří k těm, kterým se už podařilo prorazit. Asi nejvíce díky Ryzlinku rýnskému 2018, který se stal největším sběratelem medailí z vinařských soutěží.

Mohlo by se zdát, že dát na první místo Neuburské se skoro šesti gramy cukru není rozumné, ale ostatní vína jsou opravdu tentokrát výraznější. Neuburg je totiž sbíraný v nižší cukernatosti a výsledné víno má pod 11 % alkoholu. Dokonale tak splňuje aktuální požadavky na lehčí vína, která jsou výborně pitelná. A ještě navíc jej zdobí i osmigramová kyselinka, která se bude dobře vyjímat v kombinaci s jídly.

„Primárně svěží a šťavnatě pomerančové ve vůni i v chuti. Navíc trochu lískových oříšků a karamelu. Víno je extraktivní se smetanovou texturou a perfektní kyselinou. V dlouhém závěru je cítit dřevitá pryskyřičnost a lehce skořicový závěr. Parádní, lehké víno na celodenní popíjení i přemýšlení," myslí si Martin Kindl, který jej ohodnotil na 89 bodů.

Tip vínomilců – Ryzlink vlašský 2022 výběr z hroznů, Vinofol

To novosedelské vinařství bratří Foltýnů Vinofol asi netřeba déle představovat. Při produkci 300 000 lahví vín je předpoklad, že už se s nějakou lahví setkal každý vínomilec. Tím spíše, že jim neunikají ani nejprestižnější ocenění. Už několikrát se víno tohoto vinařství objevilo i ve valtickém Salonu vín.

Platí to i o dnešním Ryzlinku vlašském, který patří k nejpříjemnějším překvapením expozice. Víno z řady Pavlov, která poukazuje na původ hroznů ve známé pálavské obci, kde má vinařství část svých nejcennějších vinic. Naprosto suché, odrůdové a intenzivní.

„Nazrálá bylinně medová vůně, parfémová. V chuti suché, ale otevřené a celkem hebké víno s výraznou, ale vyzrálou sošnou transformovanou kyselinkou propojenou s odzbrojující kamenitou říční minerální texturou. Peprně bylinné tóny. Skvělá pitelnost v celých ústech, harmonie a komplexnost, dokonce i destilovaná ovocitost. Hřejivé dlouhé hloubavé doznívání v tónech bylinného čaje s citronem a kapkou medu," básnil Tatínek má velké bříško. Minulý týden zapsal své hodnocení z 19. října, ve kterém mu udělil 91 bodů.

Tip vínomilců – Riesling Vesnice Kurdějov 2022 zemské víno, Gurdau Vinařství

Třetím vínem se nejen dostáváme do velkopavlovické podoblasti, ale také do nejprestižnější ligy tuzemských vinařství. A to nejen cenou. Kurdějovské Gurdau Vinařství marketingově významně proniklo do zahraničí a jeho vína se dostala k nejznámějším světovým kritikům Jamesovi Sucklingovi či Jancis Robinson. A vedla si výborně.

Ačkoliv zpracovává i Veltlínské zelené a Pinot blanc, vlajkovou lodí vinařství byl vždy Ryzlink rýnský. V závislosti na ročníku tu vznikají až tři různá vína. Nejvíce je vždy „základu", Vesnice Kurdějov, poskládaného z různých kurdějovských tratí, v ročníku 2022 vinifikovaného čistě v nerezových tancích.

„Zajímavá, odrůdová, herbálně citrusová vůně s lipovým květem, zemitostí a vlhkými kameny. Krásně suchá, plná chuť s obdobnou charakteristikou, pevnou kyselinou, výraznou herbální složkou a dlouhým minerálním odchodem. Pro zkušenější milovníky odrůdy krásná záležitost," doporučuje Václav Skalický. Jeho 90 bodů je pro toto víno první velkou pochvalou v naší databázi.

Chcete vědět, co zrovna ochutnáváme my nebo jaké větší články pro vás chystáme? Staňte se našimi fanoušky na Herohero!