Články okomentované vínomilcem baacinka

Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Červená na zahřátí na začátek topné sezony

Recenze a testy vín , 19. 9. 2017 (1 komentář)

Babí léto se zatím letos nějak nekoná a teploty padají stále níže. Nezřídka jsou doplněny o zachmuřenou oblohu. To se pak člověku ani nechce ven. Jen si v klidu otevřít lahvinku červeného a relaxovat. Z hodnocení našich čtenářů v minulém týdnu vybíráme dva tipy na vína, která by vám mohla dělat velmi dobrou společnost.číst více

Číst více
Degustace vína: Forma a obsah hodnocení

Encyklopedie vína , 22. 9. 2017 (5 komentářů)

Ať už si o víně říkáme jen, že nám chutná či nechutná, nebo si o něm vedeme dalekosáhlé záznamy, všechny tyto způsoby můžeme považovat za hodnocení vína. Je dobré si některý z nich zvolit a snažit se jej držet co nejdéle, ať jsou výsledky vzájemně porovnatelné. A ideálně nejen v průběhu let, ale i s jinými vínomilci.číst více

Číst více
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Netradiční bílé patnáctky

Recenze a testy vín , 17. 10. 2017 (2 komentáře)

Říká se, že víno často prodává hlavně jeho příběh. Nemělo by to být jediným kritériem, ale jsou vína, která trochu toho „okecávání kolem" zkrátka potřebují. Hlavně proto, že samotný jejich název nezasvěceným vínomilcům příliš neřekne. V minulém týdnu jsme na taková vína dostali tipy od našich čtenářů, pojďme si o nich tedy popovídat...číst více

Číst více
Srovnávací degustace Sauvignonů: U vinařů i zákazníků to má tato odrůda obtížné

Recenze a testy vín , 27. 10. 2017 (3 komentáře)

Tušili jsme, že Sauvignony budou složitější odrůdou. Těžko se s ní vypořádávají vinaři, protože se jako chameleon mění v průběhu výrobního procesu i po nalahvování. A také spotřebitelé, kteří nevědí, co od dané lahve čekat. Stává se, že v podobné degustaci pak vítězí víno nejméně konfliktní. Takto by se dal charakterizovat i náš vítěz – pozdní sběr ročníku 2013 z Vinných sklepů Maršovice.číst více

Číst více
Srovnávací degustace Tramínů: Odlišnost není na škodu

Recenze a testy vín , 27. 5. 2018 (3 komentáře)

Degustace Tramínů jsme se zprvu opravdu báli. Ochutnávat téměř desítku sladkých navoněných vín, po tom mnoho lidí netouží. Naše obavy se nakonec ukázaly jako liché, a to díky výběru méně tradičních a vzájemně rozličných vín. Tramíny opravdu nabízejí různé polohy a netřeba je dopředu zatracovat. I když vítězná vína jen mírně překročila 85 bodů, všechna ochutnaná se vešla nad 82, což je také příjemný výsledek.číst více

Číst více