-
Ryzlink vlašský - nejlepší vína z Mikulovska jsou chloubou tuzemského vinařství
Ryzlink vlašský dosahuje v tuzemsku výjimečných kvalit a je často skloňován jako jedna z profilačních odrůd moravského vinařství. Potvrzuje se to zejména v mikulovské podoblasti, odkud pocházejí ta nejlepší vína z této odrůdy. -
Lahvoteka.cz − místo, kde nakupujete víno přímo u vinařů
Před šesti lety jsme spustili vinařské e-shopy Lahvotéka.cz s cílem propojovat vínomilce a zajímavá, často těžko sehnatelná vína. Na konci dubna prošla Lahvotéka velkou proměnou a my bychom vám chtěli představit zásadní zlepšováky, které vám pomohou to správné víno najít rychleji a pohodlněji. Ostatně snadná dostupnost kvalitních vín pro vínomilce a pomoc vinařům s jejich prodejem byla i naší ideou při jejím založení. -
Oxid siřičitý ve víně II. Jeho formy a účinky ve víně a vinném moštu
Oxid siřičitý je díky svým dezinfekčním, antioxidačním a aroma zlepšujícím účinkům významnou látkou používanou při výrobě vína. Ve vinném moštu a víně se vyskytuje jako volný, vázaný, molekulární a endogenní. Jak se oxid siřičitý do vína a vinného moštu přidává, jak reaguje a jaké jsou jeho účinky? -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Polosladce polosuchá vína
Není to až tak dávno, kdy se víno s 12 a více gramy zbytkového cukru automaticky označovalo jako polosladké. Dnes už se přihlíží i k obsahu kyselin, a tak všechna vína z dnešního článku jsou oficiálně polosuchá. Mohou být dobrým kompromisním výběrem, pokud se ve skupině vyskytují vínomilci s rozdílnou preferencí obsahu cukru. -
Test vín odrůdy Pálava: Pobaví i bez vysokého cukru
Nový rok redakčních testů jsme v lednu zahájili zatím nepříliš prozkoumaným sortimentem vín z odrůdy Pálava s nižšími zbytkovými cukry. Za hranici jsme zvolili bývalý limit pro polosuchá vína, tedy cukry do 12 gramů. Sami jsme byli překvapeni, že v tuzemsku už se takových vín dá najít slušné množství, a příjemná byla také rozmanitost stylů. O stupně vítězů se podělily tři moravské podoblasti, přičemž ta nejlepší Pálava vyrostla na dohled od pálavských kopců.
Hodnocená vína
-
Více o tomto hodnotiteli
Martin Kindl
-
-
