Ohodnoceno lahví: 5
84 /100
Vinařství LUSK
Plocha vinic
0,6 ha
Roční produkce
3000 lahví
GPS
48.8561222N, 16.7719219E
691 04 Přítluky Horní, sklep č. 9 [mapa]
Ing. Lubomír Skrýval ve svém malém rodinném vinařství zúročuje celoživotní zkušenosti a práci pro
velké vinařské firmy. V malém začal vinařit již v patnácti letech s využitím rodinného desetiarového
vinohradu. Během své kariéry působil v několika větších vinařských společnostech. V jeho portfoliu jsou
například interspecifické odrůdy Malverina, Laurot, Hibernal, Vesna, ale i odrůdy běžně pěstované ve
Velkopavlovické vinařské podoblasti (RV, SG, PAL, TČ, MO). Veltlínské zelené, pěstované v
přítlucké trati U studánky, je pravidelně mezi víny zařazenými do VOC Růžové hory. V historickém
sklepě v Přítlukách, který je majetkem jeho zetě ing. Miloše Šikuly (v roce 2024 vysadil další
interspecifickou odrůdu Erilon), vzniká přibližně 3 000 lahví vína. Sběr hroznů je prováděn výhradně
ručně. K lisování se používá pneumatický lis. Bílá vína jsou vyráběna za pomocí řízeného kvašení
v nerezových a plastových nádobách, část vína pak zraje i v sudech. Rmuty z modrých hroznů kvasí
v uzavřené nerezové nádobě s ponořeným matolinovým kloboukem. Ihned při kvašení modrých rmutů je
prováděna jablečno-mlěčná fermentace. Červená vína zrají jak v klasických, tak i ve starších barikových
sudech. Produkce vinařství je k dostání pouze ze sklepa v cenách kolem 140 - 180 korun za lahev.
Přestože malé exkluzivní partie jsou z důvodu administrativního zjednodušení uváděny do prodeje jako
zemská vína, pocházejí z redukované sklizně hroznů, jejichž cukernatost dosahuje každoročně
přívlastkových hodnot.
Novinkou v ročníku 2025 je Donauriesling , vyrobený z hroznů nakoupených v Mikulovské vinařské
podoblasti.
velké vinařské firmy. V malém začal vinařit již v patnácti letech s využitím rodinného desetiarového
vinohradu. Během své kariéry působil v několika větších vinařských společnostech. V jeho portfoliu jsou
například interspecifické odrůdy Malverina, Laurot, Hibernal, Vesna, ale i odrůdy běžně pěstované ve
Velkopavlovické vinařské podoblasti (RV, SG, PAL, TČ, MO). Veltlínské zelené, pěstované v
přítlucké trati U studánky, je pravidelně mezi víny zařazenými do VOC Růžové hory. V historickém
sklepě v Přítlukách, který je majetkem jeho zetě ing. Miloše Šikuly (v roce 2024 vysadil další
interspecifickou odrůdu Erilon), vzniká přibližně 3 000 lahví vína. Sběr hroznů je prováděn výhradně
ručně. K lisování se používá pneumatický lis. Bílá vína jsou vyráběna za pomocí řízeného kvašení
v nerezových a plastových nádobách, část vína pak zraje i v sudech. Rmuty z modrých hroznů kvasí
v uzavřené nerezové nádobě s ponořeným matolinovým kloboukem. Ihned při kvašení modrých rmutů je
prováděna jablečno-mlěčná fermentace. Červená vína zrají jak v klasických, tak i ve starších barikových
sudech. Produkce vinařství je k dostání pouze ze sklepa v cenách kolem 140 - 180 korun za lahev.
Přestože malé exkluzivní partie jsou z důvodu administrativního zjednodušení uváděny do prodeje jako
zemská vína, pocházejí z redukované sklizně hroznů, jejichž cukernatost dosahuje každoročně
přívlastkových hodnot.
Novinkou v ročníku 2025 je Donauriesling , vyrobený z hroznů nakoupených v Mikulovské vinařské
podoblasti.
Vína Vinařství LUSK
Vína Vinařství LUSK (22)
