4 hodnocení
88 /100
André 2019, B\V vinařství
Barva
Červené
Přívlastek
Výběr z hroznů
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13,5 % obj.
Cukry
0,4 g/l
Kyseliny
5,3 g/l
Bezc. extrakt
31,1 g/l
Šarže
1951
Přibližná cena
250 Kč
Česká republika, oblast Morava, Slovácká podoblast, obec Mutěnice, trať Úlehle
Víno granátové barvy. Vůně švestkových povidel je doplněna arónií s náznakem studeného kouře. Chuť bobulového ovoce je plná, harmonická, svíravá a dlouhá, zrálo v dřevěném sudu. Víno vhodné k ležení v láhvi.
Hodnocení
-
Pálavskávína.cz, 225,-
Střední višňová barva, lehce hnědnoucí až černající. Ve vůni komplexní směr trpkých tónů černého bezu, griotky a lehké kouřovitosti. V chuti víno opravdu těžkotonážní, plné a tělnaté, syté až polévkové. Patrná oxidace odpovídá dezertnímu projevu vína. To je nasládlé, až karamelově sladké, přitom ale silně ovocité v nakyslých tónech. A to jednak v alkoholových tónech višní v rumu, jednak v textuře a svíravostí plodů černého bezu. Dost mi chybí vyšší taniny, které by víno zvedly k dokonalosti. Takhle je to "jen" Moravský brutalista na dlouhé zimní večery, hluboký, svéhlavý, usrkávací a dlouho a příjemně se připomínající v bezince. -
Barva je světlejší, pinotová s vysokou viskozitou. Vůně je vyzrálá, kouřově pryskyřičná, s prvky černého čaje, tabáku,tmavých švestkových povidel,v závěru máta. Chuť je vážná a pevná. Obsahuje hořkou čokoládu, badyán, kouř s pěkným svěžím závěrem. Neočekávejte lehké svěží víno, ale více strukturní a vážné, ona “zakořenost” nemusí vyhovovat všem. Jedná se však o pěkné víno, ideální v tuto dobu. Delší skladování již nebude ku prospěchu.
Zajímavý pokus co vyšel-víno se skvěle kombinovalo s belgickou nugátovou čokoladou s oříšky a kakaem. -
-
