7 hodnocení
91 /100
Cabernet Sauvignon 2021, Vinařství Garčic
Barva
Červené
Přívlastek
Výběr z hroznů
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
14,72 % obj.
Cukry
1,1 g/l
Kyseliny
5,6 g/l
Bezc. extrakt
32,8 g/l
Šarže
191
Přibližná cena
350 Kč
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Pavlov, trať Nová hora
Hodnocení
-
Tak jsem přece jen vyslyšel Zildjanovu výzvu a ochutnal tento cabernet. Děkuji - je to velké, ohromující víno i pro nefanouška sóloodrůdového cabernetu. Vůně jemná, ale i hluboká a vzrušující - lesní ovoce, černé třešně, černorybízový džem s mákem, vanilka, bílá a mléčná čokoláda. V chuti krásně měkké, harmonické, velmi plné. Nádherné spojení ovoce a sudu přináší eleganci, harmonickou tříslovinu a dlouhý ovocně čokoládový závěr. A mohlo by ještě pár let poležet...
-
-
-
Aktuální Šampion VVT 2024. Ve vůni jsou dominantní sušené brusinky. Poté pečený rybíz s ostružinami, závan kouřovosti až zelený tón tabáku. Patrné dřevo s mineralitou. V chuti je víno obdobné vůni. Mohutné, harmonické, šťavnatá kyselina, sladké třísloviny, pálavská mineralita i vyšší alkohol s hořkou čokoládou. Jedna lahev se určitě sluší na pár let uschovat do archivu. Těmto vínům říkám ''zimní styl'' ke krbu.
PS: Škoda Vašku Skalický, že jsi neměl i tuto lahev v degustaci, jelikož.... -
Výborný barrique. Barva temně rubínová s velmi úzkým světle fialovým meniskem. Již ve vůni dominantní dřevo, s náznaky pepře, ostružin a černého ovoce. V příjemné nasládlé chuti bobulovin a přezrálých třešní pokračuje dominantní sud jemně svíravou tříslovinou a příjemnou kyselinkou, která po chvíli mírně vystupuje. Možná lehce znatelný zbytkový alkohol, ale ne nepříjemný, naopak dávající vínu jiskrnost. Víno potřebuje určitě trochu nadechnout, lepší integrace by mohla přijít s archivací, ke které víno potenciál určitě má.Závěr dlouhý, intenzivní...dřevo,tabák, kůže s jemnými ovocnými taniny.
-
-
