Frankovka 2016, Vinařství Baraque
Barva
Červené
Přívlastek
Pozdní sběr
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12 % obj.
Archivace do roku
2027
Šarže
1634
Cena
180 Kč
Česká republika, oblast Morava, Velkopavlovická podoblast, obec Hustopeče, trať Čtvrtě
Frankovka z viniční trati Čtvrtě v Hustopečích kvasila spontánně v otevřených kádích. Dvoutýdenní kvas následovala samovolná malo-laktická fermentace. Poté bylo víno vylisováno a záhy stočeno do 2000l akátového sudu, kde zrálo 24 měsíců, vše s minimálním přídavkem SO2. Bez čiření a filtrace šlo do láhve, kde zrálo dalších 36 měsíců. Toto víno se vyrobilo prakticky samo, vinař mu jen gentlemansky otevíral dveře.







