10 hodnocení
87 /100
Grand Pinot Bizé 2015, Vinařství Bíza Čejkovice
Barva
Červené
Přívlastek
Výběr z hroznů
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13,9 % obj.
Cukry
0,5 g/l
Kyseliny
5,8 g/l
Bezc. extrakt
26,6 g/l
Šarže
273
Přibližná cena
650 Kč
Česká republika, oblast Morava, Velkopavlovická podoblast, obec Čejkovice, trať Odměry
Macerace hroznů trvající 30 dnů na slupkách ve spojení se zráním ve francouzských dubových sudech barrique po dobu 32 měsíců, vložili do vína intenzivní granátovou barvu s cihlovými okraji. Ovocná vůně sušených švestek, třešní a fíků je harmonicky doplněna jemnými tóny vanilky v kombinaci s nugátem, likérem a mléčnou čokoládou s oříšky. V chuti je víno nazrálé, bohaté extraktem,
s příjemně vyváženými sametovými tříslovinami a s lahodnou dochutí sušených třešní, čokolády a kávy.
s příjemně vyváženými sametovými tříslovinami a s lahodnou dochutí sušených třešní, čokolády a kávy.
Hodnocení
-
Typická cihlová barva, vůně jahodového kompotu, třešní, slupek ze švestek, vanilky, ale hlavně výrazného bariku (kouř, káva). V chuti typický pinot, nijak robustní, spíše středně plný. Co na nose, to na jazyku. Vyšší kyselina, minimální tříslo, extrémní barik. Přesně proto já tuto odrůdu nemám rád. Na mě tento drahý styl vín nepůsobí nijak harmonicky, ale jako bariková tekutina - pardón:). Silný barik s vyšší kyselinou x žádné tříslo ani tělo. O tomto víně by se mohl vést debaty:) Pro milovníky Pinotů je toto rozhodně víno, na kterém by si pochutnali. Skvělý ročník, který je stále v kondici.
-
-
-
-
-
-
Víno světle granátové barvy a střední viskozity. Intezitou slabší buket, ale hezky mnohovrstevnatý. Voní po vanilce, sušených švestkách, černém rybízu, nazrálých nasládlých taninech a po lehce ohořelém dřevu. Chuť plná, hezky zakulacená, připomíná černý rybíz, zralé trnky, lesní bobulovité ovoce, hořkou čokoládu. Dochuť delší. Opravdu pěkný zážitek. Robustní, komplexní, velmi kvalitní víno.
-
-
-
