9 hodnocení
87 /100
Pálava (Velký) 2015, Sonberk
Barva
Bílé
Přívlastek
VOC
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
14,5 % obj.
Cukry
6,6 g/l
Kyseliny
5,6 g/l
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Popice, trať Sonberk
Vůně čerstvě rozmačkaných hroznů, čajové růže, exotického ovoce, doplněná o příjemnou kořenitost. Chuť je hutná a výrazná, kopírující aromatický profil vína. Dlouhotrvající závěr plný ovocnosti a kořenitosti doplňuje zážitek z tohoto vína.
Hodnocení
-
-
-
-
-
-
Anýzově ostrá, mocný primární aromatika, rychleji odchází, ve vůni alkohol a grep, mohutná struktura, ale silně potlačená odrůdovost. Harmonie a zaoblenost Pálavy ustoupila ostřejším, přísným liniím - skoro byhc se odvážil tvrdit, že to víno bylo uděláno tak, aby zaujalo západní porotce spíš, než domácí konzumenty. Navíc víno ve skleničce nevydrželo a o po nějakých 40 minutách se propadlo do kysela.
Mohu s klidným svědomým prohlásit, že jsem pil i výrazně lepší naše suchá aromatická vína. -
Zajímavá a zvláštní vůně, angrešt, bílé hrozny. V chuti hodně výrazné, kořenité a k tomu silný alkohol (pálí na dásni). Dochuť je dlouhá, ale vadí mi v ní převládající alkohol. Pokud se oprostím od faktu, že víno dostalo 95 v Decanteru, řekl bych, že jde o lepší víno, které převyšuje zdejší produkci, ale ne natolik, abych se k němu musel mermomocí vracet. Ale každý to má samozřejmě nastavené jinak. ;-) Ovšem pokud bych bral v úvahu cenu...tak to opravdu nemá smysl. Možná jako sběratelský kousek. :-)
-
Pálava od Sonberku vyhrála cenu za absolutně nejlepší aromatické bílé na světě, a to podle prestižního časopisu Decanter. Tuto Pálavu jsem v tomto roce ochutnal celkem tři krát a zbývá jen konstatovat, že Decanter se asi nemýlí.
Od svého "rodičovského" muškátu dědí snad každá Pálava vůni hrozna, ale zde se příslovečné "dítě" vydalo do světa. Vůně exotického ovoce a koření tvoří víno neuvěřitelně krásné, zajímavé. Nabízí se klišé "podmanivé".
Chuť je pozoruhodně bohatá, až neobvykle výrazná. To je mezi aromatickými víny raritou, a zřejmě důvodem, proč Sonberk Pálava byla vyhlášena za nejlepší aromatické víno světa.
Je to poprvé v historii, co české nebo moravské víno získalo tak významné uznání.
Bohužel Pálava od Sonberku má ještě jednu vlastnost: je kvůli nízké produkci vyprodána. Zbývá jen čekat na příští ročník. -
