4 hodnocení
81 /100
Traminer kvevri 2020, Vican rodinné vinařství
Barva
Oranžové
Přívlastek
Jakostní víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12,5 % obj.
Cukry
0,1 g/l
Kyseliny
5,8 g/l
Archivace do roku
2027
Šarže
3020
Cena
380 Kč
Česká republika, oblast Morava
Víno se rodí v hliněných amforách, které jsou zakopány v našem Kvevri housu v Bulharech. Hrozny se do nich ručně pomelou a zrají v kvevri minimálně 6 měsíců. Do vína se během zrání uvolní ze slupek více barviva, čímž získá typickou oranžovou barvu a především mikrobiální stabilitu. Při výrobě je zcela vyloučena chemie, i hrozny pochází ze šetrně ošetřovaných vinic. Kvevri vína nefiltrujeme a téměř nesíříme.
Víno zaujme medově zlatavou barvou, příjemnou vůní čajové růže a plnou chutí s medovinovými tóny.
Víno zaujme medově zlatavou barvou, příjemnou vůní čajové růže a plnou chutí s medovinovými tóny.
Hodnocení
-
Ochutnáno během návštěvy Vicana / Farmy Pálava. 1 dcl za 59,-
Oranžáda cihlově zastřené barvy, velice spontánní ve vůni s krásnou ostrou kořenitostí. Skoro čerstvě rozdrcený pepř. V chuti navinulý ale trošku slabší. Ovocitý projev s trochu škrábavou kyselinkou. Hřejivé doznívá, ale škrábe na patře. -
-
-
Hutná sytá jantarová barva se slibně vypadající vyšší viskozitou. Koncentrovaná vůně medu, pomerančové kůry, černého čaje, růže a koření. Tělo hutné a těžké, prim tu hraje především med, pomerančová kůra, slupky z bobulí. K tomu zemitost hliněných nádob, kandovaná broskev. Náročné pití. Hutné, extraktivní, nevšední, extravagantní.
