Poměrně legendární víno, které dokázalo vyhrát v roce 2015 Championa červených vín na Vinaři roku a zároveň v roce 2016 celkového Championa Salónu vín, což se mu podařilo, jako červenému vínu, úplně poprvé! Po letech jsem byl zvědav na kondici vína, bohužel, i přes odpovídající archivaci, je patrný sestup vína, které se před pár lety hravě přehouplo přes 90 ti bodovou hranici. Aktuálně na 88 bodech. Ale poctivých! Krásná, tmavě rubínová barva, těžší, vanilkovo višňová vůně, která je příslibem dalších chuťových požitků, ty se však už ve větší míře nedostavují. Černé třešně, opět vanilka, sud, nepatrné stopy kávy a výraznější tříslovina. Čekal bych po letech uhlazenější a nazrálejší dojem. Nemyslím si zároveň, že by víno mělo delší čas před sebou. Mohu se mýlit, ale radil bych spíš už vypít.
Frankovka reserva barrique 2018 z výborného slováckého B/V vinařství. Jedno z nejlepších moravských červených vín za hodně dlouhou dobu! Obec Ratíškovice, viniční trať Hrubé pole. Extrémně vyzrálé hrozny, které se sbíraly až 19.12.(!!) Krásná, červeno fialová barva, úchvatná kořenitá vůně, hlavně skořice, ale i peckoviny, chuť neskutečná, ohromeně plná, tmavé lesní plody, zejména borůvky, ostružiny, zachována typická lehká svíravost Frankovky, ale je nádherně zabalena do harmonické sametovosti, s nekonečnou dochutí. 96 bodů!!
Milé překvapení je tento suchý výběr z bobulí v exkluzivní řadě Vinařství Bíza. Vyzrálá surovina, která si poležela 15 měsíců ve velkém dubovém sudu na kvasničních kalech, krásná zlatá barva, ovocná vůně i chuť především po zralých hruškách, lehce ananasu a medu. Dlouho jsem neměl tak harmonické, pěkně sladěné víno. A ty hrušky, to je paráda! 14% alkoholu není téměř znát, dlouhá medová dochuť. 89+ b.
Frankovka reserva barrique 2018 z výborného slováckého B/V vinařství. Jedno z nejlepších moravských červených vín za hodně dlouhou dobu! Obec Ratíškovice, viniční trať Hrubé pole. Extrémně vyzrálé hrozny, které se sbíraly až 19.12.(!!) Krásná, červeno fialová barva, úchvatná kořenitá vůně, hlavně skořice, ale i peckoviny, chuť neskutečná, ohromeně plná, tmavé lesní plody, zejména borůvky, ostružiny, zachována typická lehká svíravost Frankovky, ale je nádherně zabalena do harmonické sametovosti, s nekonečnou dochutí. 96 bodů!!
Vzpomínám si, jak nám Jožka Peřina říkal, že podle něj je nejlepší trať na vlašáky na Mikulovsku Liščí vrch! Trochu jsem o jeho slovech pochyboval. Byť s přibývajícími léty dokážu čím dál víc tuhle specifickou, lehce pikantní chuť této trati čím dál víc ocenit. Ale že mě bude takhle bavit RV z Liščáku z roku 2002, tomu bych nevěřil. Tohle víno chce čas, teprve 2 hodiny po otevření se rozprostřelo do celé své škály chutí a vůní a stalo se opravdu velkým vínem a neopakovatelným zážitkem. Vůně sena, citronové trávy, lesního medu, v chuti plné, minerální, citrusové, stopy botritidy, krásně vystupuje tak typická pikantnost téhle trati. Je úžasné, co se s touto tratí dá udělat, když to někdo opravdu umí. 92 bodů a nádherný zážitek!!
1.10.2024 - Další láhev, tentokrát v ještě lepší kondici. Dokonce bych řekl v té nejlepší možné!! Uchvacující, mnohoslibná, citrusová vůně, doplněná jistou pikantností této trati, ta elegantní jemná kořenitost, přidává se slanost, plnost tohoto vína, to je božský nektar, za nějž by se nemuseli stydět ani olympští bohové.❤️ 94 b.
Naprosto dokonalá ukázka, jak má chutnat vlašák z viniční trati Liščí vrch. Snad nikdy jsem nepil tak učebnicově typický ryzlink vlašský z Liščáku. Pikantní, lehce kořenitý, citrusovo-grepový, ale i medový a nádherně minerální. 93 bodů a slza v oku, že mohu takovou nádheru Mistra Peřiny okusit.
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).