Výsledky hledaní
Celkem: 63638
Výsledky hledaní - články
| Vyhledat | Recenze a testy vín | Encyklopedie vína | Představujeme | Reportáže | Rozhovory | Vinařská turistika | Vínoblog |
|---|
Vyhledávání
-
Vinařské akce v týdnu 2. až 8. července 2018
Pozvánky , 26. 6. 2018Nikdo nepředpokládá, že byste celý první červencový týden s celkem čtyřmi volnými dny trávili doma. Akce na pracovní dny prakticky chybí, zato od čtvrtka ožijí moravská města a vesnice čilým turistickým ruchem. Jen otevřených sklepů je sedm a z ostatních akcí zmiňujeme ještě tradiční Festival sedleckých vín. -
Nová expozice v Pálavské galerii vín: Změny k lepšímu
Se začátkem června se v Pálavské galerii vín v Pavlově obměnila nabídka vín a my jsme ji za čerstva navštívili. Nezměnila se jen samotná vína, ale i drobnosti v organizaci expozice. A nás změny potěšily. Určitě jsme tady nebyli v tomto ročníku naposledy. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Letní veltlíny
Tentokrát jsme z vašich hodnocení vybrali dva veltlíny, které budou pro nastávající léto dostatečně osvěžující a přitom nemají nic společného s podřadnými tekutinami, se kterými se bohužel ještě můžete setkat i v některých restauracích. -
Vinařské akce v týdnu 25. června až 1. července 2018
Pozvánky , 19. 6. 2018Poslední týden školního roku se celkem pochopitelně minimalizoval počet vinařských akcí zejména v obou metropolích. O víkendu je to přece jen trochu lepší a pestřejší. Spíše komornější prostředí lze čekat od otevřených sklepů, koštu v Hustopečích i turistických či grilovacích akcí spojených s vínem. -
Den v růžovém Praha: Kvalitní vína a příjemný večer, během kterého je o vás královsky postaráno
Ve čtvrtek 17. května se v prostorách Clarion Congress hotelu konal XV. ročník pultové ochutnávky sektů, rosé a klaretů Jarovín Rosé 2018. Galadegustace je výjimečná skvělou organizací a péčí o vínomilce, která se rok od roku zdokonaluje. Šlo o jednu z osmi zastávek putovní degustace Jarovínu. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Přírodní Pinoty
Rulandské modré neboli Pinot noir je nejen v našich končinách velmi vyhledávanou odrůdou. Opravdu dobré Pinoty nenajdete jen na Moravě, ale i v Čechách. A můžeme i zmínit, že zajímavá jsou z nich nejen vína červená. Z hodnocení našich čtenářů v minulém týdnu jsme vybrali rozličné zástupce vín z této odrůdy. -
Plíseň šedá – vinaři zbožňovaná i obávaná houba a její význam při výrobě botrytického vína
Plíseň šedá, latinsky Botrytis cinerea, je mikroskopická houba, bez níž by nikdy nebylo vyrobeno tokajské víno ani jiná botrytická vína, ale je též původcem choroby révy známé jako šedá hniloba hroznů. Jen těžko byste hledali tak rozporuplný organismus ve vztahu k révě vinné. Pokud v době zrání panuje sucho a teplo, plíseň šedá významně zvýší kvalitu bobulí a přispívá k tvorbě cibéb se sladkým a aromatickým obsahem. Za nepříznivých klimatických podmínek se z cenného pomocníka stává nebezpečný patogen, který hrozny znehodnotí a zničí úrodu. -
Vinařské akce v týdnu 18. až 24. června 2018
Pozvánky , 12. 6. 2018Blížící se prázdniny potvrzuje i chudší nabídka vinařských akcí v obou metropolích. V Brně alespoň budou velmi pestré, protože se nabízí třeba procházka zahradou nebo spojení vína a divadla. O víkendu se otevřou sklepy v Hustopečích, Nechorách a Vlkoši. -
Praha pije víno 2018: Praha víno nejen pila, ale také jím příjemně ožila
Pátý ročník festivalu autentických vín Praha pije víno obsadil prostory Novoměstské radnice třetí květnový víkend. Pod taktovkou vinného baru Veltlin.cz a společnosti Champagnier přivezlo svá vína do srdce Evropy na sedmdesát vinařů. Nás na festivalu nově zaujala vína Vinařství Halm a Vinařství Jediný sud, jejichž vína si podle našeho názoru zaslouží pozornost. -
Pražský vinný bar RED Pif: Místo, kde vám bude dobře
Představujeme , 7. 6. 2018Ve vinném baru RED Pif ochutnáte širokou paletu nejen přírodních vín ze světa, ale i z České republiky. A synergie dokonale sladěného interiéru, přátelské obsluhy, energické hudby a lahodných vín zajistí, že se sem nepřestanete vracet. Tohle místo má prostě grády. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Neobvyklá rosé
Recenze a testy vín , 6. 6. 2018Horké dny možná svádějí ke konzumaci jednoduchých vín vhodných k bazénu. Většina rosé takových je – stačí je hodně podchladit a zavděčí se téměř každému. Není zapovězeno ani přidat do nich led, sodu či ovoce a vyrobit si z nich míchaný nápoj. Existují ale i jiná rosé, která si naopak žádají přemýšlivý přístup. Dvě taková hodnotili minulý týden naši čtenáři. -
Vinařské akce v týdnu 11. až 17. června 2018
Pozvánky , 5. 6. 2018V Praze se v akcích pro vínomilce pokračuje ve vysokém tempu. Ani tentokrát nechybí spousta degustací a dokonce i program na sobotu. V Brně se budete muset rozhodovat mezi souběžnými událostmi. Na větší akci se mohou těšit i vínomilci z Ostravy. O víkendu pak otevřou sklepy ve třech jihomoravských obcích. -
Den otevřených sklepů ve Bzenci 2018: Obec rýňákům zaslíbená
Reportáže , 3. 6. 2018Může být vedro a mohou se objevit organizační nedostatky, ale když se podaří najít super vína, hned je nálada dobrá. Stalo se nám to ve Bzenci. Jakožto milovníci Ryzlinků rýnských jsme si na některých opravdu pošmákli a museli uznat, že se tady rýňákům nebývale daří. -
Kam v létě na Moravu do vinného sklípku
Letní sezona přináší každoročně i příležitosti zajet si za svým oblíbeným vinařem či poznat nějakého nového. V různých vinařských obcích na Moravě mají totiž vinaři během letní sezony střídavě službu, při níž máte možnost vína z jejich produkce ochutnat i mimo velké hromadné organizované akce. Přinášíme vám přehled obcí s odkazy na harmonogramy otevírání jednotlivých vinařství. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Bariková Chardonnay
Už jsme si zvykli, že hodně hodnocení v naší databázi je uděleno vínům odrůd Ryzlink rýnský a vlašský. Ale možná trochu překvapivě se poslední dobou množí i vysoce hodnocené šardonky. Minulý týden nás hodnotitelé upozornili na dvě vína této odrůdy školená v barikových sudech. Starší ze Slovácka a mladší z Velkopavlovicka. -
Vinařské akce v týdnu 4. až 10. června 2018
Vínomilce čeká jeden z nejnabitějších týdnů. V Praze se mimo jiné představí nejlepší vína z Čech, v Brně se seznámíte s Vladimírem Teturem či s uměním míchání cuvée. O víkendu se můžete projít pražskými vinicemi, koštovat v Roudnici nebo zajet na Moravu na jednu z mnoha akcí otevřených sklepů. -
Srovnávací degustace Tramínů: Odlišnost není na škodu
Degustace Tramínů jsme se zprvu opravdu báli. Ochutnávat téměř desítku sladkých navoněných vín, po tom mnoho lidí netouží. Naše obavy se nakonec ukázaly jako liché, a to díky výběru méně tradičních a vzájemně rozličných vín. Tramíny opravdu nabízejí různé polohy a netřeba je dopředu zatracovat. I když vítězná vína jen mírně překročila 85 bodů, všechna ochutnaná se vešla nad 82, což je také příjemný výsledek. -
Putování po blatnických búdách 2018: Dobrých lidí se vejde...
Blatnice pod Svatým Antonínkem je dvanáctou největší vinařskou obcí v republice, v rámci slovácké podoblasti jí patří dokonce místo druhé. V půlce května zde 37 vinařů otevřelo své sklepy při populární akci Putování po blatnických búdách. Její účastníky, kterých se sešel opravdu velký počet, nakonec i vyhřálo sluníčko. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Zajímavé různorodé veltlíny
Recenze a testy vín , 23. 5. 2018Představte si, že Veltlínské zelené jsme letos v této rubrice ještě nepředstavili. Což je velká škoda, poněvadž některé tuzemské veltlíny si pozornost opravdu zaslouží. Tentokrát jsme z hodnocení minulého týdne vybrali dva navzájem velmi odlišné zástupce. I když jsou to vína ze stejné odrůdy, liší se jak místem původu, tak vinifikací. -
Vinařské akce v týdnu 28. května až 3. června 2018
Pozvánky , 22. 5. 2018Praha nabídne několik zajímavých řízených degustací, to v Brně si budou muset vystačit s jednou. Doplnit ji ale Brňané mohou přechutnáním vzorků ze soutěže Festwine a třeba si každý den dát i skleničku na náměstí při Vínománii. O víkendu lákají k návštěvě troje menší otevřené sklepy, v Čechách pak zrůžoví Mělník a zajímavá vína přinese výstava Litoměřický hrozen. -
Festival vína (Ne)vinné Lány: Noblesní prostředí, rodinná atmosféra a 8 vín, která by vám mohla také chutnat
Reportáže , 20. 5. 2018Třetí ročník festivalu (Ne)vinné Lány se nesl ve znamení tří odrůd z rodiny pinotů. Atraktivní téma, vyhlášená vinařství z Moravy a z Čech i kultivovaná atmosféra přilákaly do Muzea T. G. Masaryka mnoho vínomilců. A ti odcházeli spokojení. -
Přehlídka otevřených sklepů Březí, Dolní Dunajovice 2018: Příjemný víkend s vínem i jídlem
Reportáže , 17. 5. 2018První květnový víkend byl opravdu nabitý vinařskými akcemi. My jsme se navzdory jiným lákadlům rozhodli zůstat věrni lokalitě Dunajovských kopců, kam jezdíme už od nultého ročníku. Je jen málo akcí tak dobře vyladěných jako zdejší otevřené sklepy, na kterých spolupracují vinaři z obcí Březí a Dolní Dunajovice. A neužijete si tu jen víno, ale i četná hudební vystoupení a spoustu dobrého jídla. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Přístupná sur-lie
Tentokrát nepředstavíme dvě vína stejné odrůdy, stejného ročníku ani místa původu. Společnou mají jen technologii sur-lie, tedy ležení na kvasnicích. A jsou „uživatelsky" velmi přístupná, nejedná se totiž o nijak moc složité kousky, ke kterým byste se museli léta propíjet. Minulý týden si zasloužily velmi vysoká hodnocení. -
Vinařské akce v týdnu 21. až 27. května 2018
Co do pestrosti akcí vede tento týden Brno. Přes týden tam můžete navštívit řízenou degustaci nového vinařství či prezentaci desítky vinařů v Otevřené zahradě. O víkendu pak můžete zvolit stánky na náměstí či Grand Prix Vinex. Praha bude obsazena především vinařskými profesionály díky veletrhu Wine Prague, ostatních degustací bude pomálu. Na víkend lákají různé obce na své otevřené sklepy, výběr je opravdu široký. -
Svátek růžových vín: nižší kvalitu ochutnaných rosé vynahradila příjemná atmosféra
Návštěva festivalu Svátek růžových vín v Praze patří k prvnímu máji stejně jako pusa pod rozkvetlou třešeň. Letos nás sice růžovky neohromily, přesto jsme si díky prima partě přátel akci užili. Dojem zkazily pouze fronty u vstupu a zákaz konzumace vlastního jídla a pití, o kterém jsme se dozvěděli až na místě. A nebyli jsme jediní, koho toto nařízení nepříjemně zaskočilo. -
Brněnský seriál degustací Víno z blízka začíná už na konci května
Pozvánky , 11. 5. 2018V létě nemusejí Brňané za vinaři jezdit jen osobně, vinaři přijedou k nim. Konkrétně na akce Víno z blízka pořádané Nadací Partnerství v brněnské Otevřené zahradě. Koncepce večerních degustací se pro letošek nijak nemění, těšit se můžete jak na tematické večery vinařů určitých oblastí, tak i na setkání s vinařskými osobnostmi. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Chardonnay známých producentů
Recenze a testy vín , 9. 5. 2018V minulém týdnu naši čtenáři hodnotili v databázi vysoko zejména vína z odrůdy Chardonnay. Vybrali jsme dvě polosuchá vína známých a celkem velkých vinařství. V našem seriálu tipů ale budou tito výrobci mít svou premiéru. -
Vinařské akce v týdnu 14. až 20. května 2018
Pozvánky , 8. 5. 2018Pražané nebudou vědět, kam dříve skočit. Program akcí v Praze by vydal na několik týdnů, přičemž jednoznačným tahákem je víkendový festival přírodních vín Praha pije víno. To v Brně se budou vínomilci možná lehce nudit, vynahradit si to ale budou moci o víkendu, kdy například otevřou sklepy vinaři ve čtyřech jihomoravských obcích. -
BACARO WINE|CAFÉ BAR v srdci Vinohrad: Kvalitní víno za dobrý peníz a zahrádka, kde se v létě budete cítit hezky
V Praze nám dlouho chybělo místo, kde bychom si mohli vychutnat kvalitní víno z Moravy, aniž bychom za večer dali jmění. Ve vinném baru a kavárně Bacaro jsme toto místo našli. -
Rostlinné alternativy pro čiření vína, jejich rozmanitost a použití
Encyklopedie vína , 2. 5. 2018Ačkoliv má použití živočišných bílkovin ve vinařství dlouhou tradici, zvýšený zájem o jejich rostlinné protějšky pramení zejména z nárůstu alergií na ně mezi spotřebiteli a také obavy z přenosu nemocí ze zvířat na člověka. Tento trend přeje objevům látek se srovnatelnými čiřicími schopnostmi. K dosažení jemnějšího a specifického účinku se rostlinné bílkoviny dále enzymaticky upravují. Jaká jsou rostlinná čiřidla a jejich účinky?
