Tip na víno ke koupi u vinaře

• Více o tomto víně Koupit u vinaře

  

  Pinot Noir 2021

  Vinařství Glosovi

  

  

  

  90 /100

  4. 7. 2025

  Lahvotéka, 152,-
  Recenze slibovaly zklamání, cena zase sváděla k podezření – zázraky tedy nečekal nikdo. A přesto se stal malý div.
  Barva světlejší rubín, s jemným nádechem stáří v podobě lehkého hnědnutí. Vůně? Zemitě ovocitá, s pižmovým tónem, který má svou vlastní... výstřednost.
  Chuť ale překvapila – měkká, prostá, sušší, s noblesní tříslovinou, která drží víno pohromadě s elegancí neokázalého hostitele.
  Ano, oxidace tu občas pootevře dveře, ale nevnucuje se. Spíš naznačuje, že víno si už prošlo pár příběhy. Struktura možná není monumentální, ale textura? Třešňové slupky, decentní nasládlost, lehká navinulost, a na konci něžné koření jako podpis vepsaný pod milostný dopis.
  Ve finále je to víno jako samotářská Popelka – trochu odstrčené, trochu ztracené mezi hvězdami, ale když mu dáte chvíli a trochu světla z lampy, vypráví vám kouzelný příběh. Ideální pro vlahý večer s knihou po boku (manželka), nebo když porcujete kuře pro psa (já). A přesto – nebo právě proto – vás potěší.
  Recenze je moje, přebásněná Copilotem :)

  Více o tomto hodnotiteli

  ---

  

  Tatínek má velké bříško

  

  

  

  

  Fanoušek na Herohero
• Více o tomto víně Koupit u vinaře

  

  Cabernet Moravia 2019

  Vinařství Vít Sedláček

  

  

  

  

  

  

  

  86 /100

  27. 3. 2025

  Lahvotéka, 338,- (před tím, než si vinař všiml, že má víno v Salonu a zdražil ho o 130,-)
  Tmavě fialová až černající barva. Lákavá nazrálá ovocitá vůně s nádechem dřeva a kouře. Z ovoce mi přichází na mysl něco trpkého jako bez.
  V chuti je víno plné, hutné až syté, velice suché, s ne úplně ohlazenou kyselinkou a celkem příjemnou tříslovinou, která je v doznívání utnuta jistou trpkostí. Chybí mi zralá ovocitost nebo nějaká struktura vína.
  Z 5ti zakoupených červených vín od Sedláčka je toto nejlepší, přesto se stejným (v mých očích) neduhem - víno je trpké s příliš silnou kyselinou, ze zbytečně brzo sklizených hroznů. Dojem se mi pak omezuje na nezralé ovoce.
  Jestli mi projev nějakého vinaře opravdu hodně nesedí, pak je to pan Sedláček.
  
  Přechutnáno na dálkové degustaci v dubnu 2025. +1 bod.
  Středně višňová barva. Smetanově ovocitá trochu trpká vůně. Měkké ale zavřené víno, příjemně navinulé a ovocité, ale nakyslé a nahořklé, se silnější ale relativně ohlazenou kyselinkou. Celkově je víno takové tenčí, vodnaté, nestrukturované, ale dobře pitelné. Doznívání hřejivé a lehce natrpklé.

  Více o tomto hodnotiteli

  ---

  

  Tatínek má velké bříško

  

  

  

  

  Fanoušek na Herohero
• Více o tomto víně Koupit u vinaře

  

  Ryzlink rýnský OAK 2021

  Vinařství Kněží hora

  

  

  88 /100

  Podrobné rozložení bodů

  Zobrazit rozložení bodů 'stobodovky'

  22. 4. 2025

  Velice trefené dřevo s odrůdů. Obojího je tak akorát. Odrůda zůstala čistá a čitelná a sud jenom rozšiřuje dojem z tohoto vína. Jako první se velmi správně ukáže odrůdový primár. Víc lipový jak meruňkový. Působí dost přezrále, ale kyselina ho udržuje svěží. Lehce přetahlé přes kale. Delší a minerální. Ve výsledku u přes lipový nos působí dost ovocným dojmem. Když se zaměřím na sud, tak se ukazuje ve všech částech vína. Rozšiřuje vůňu, zakulacuje chuť a prodlužuje dochuť. Je s tym vínem dosť provázaný. Působí to ZvB dojmem.
  PS Omluvte absencu kocůra. Leze naňho jaro, tož sa tůlá po dědině.

  Více o tomto hodnotiteli

  ---

  

  Jan Šťastný