Články okomentované vínomilcem Prýgl

Kam na jaře za vínem - festivaly, turistické a cyklistické akce

Aktuálně , 15. 4. 2014 (3 komentáře)

Podnikáte rádi výlety za vínem? Upřednostňujete festivaly, turistické a cyklistické akce nebo raději jezdíte nabírat nové znalosti na vinařské kurzy? Přinášíme vám několik tipů, kam letos na jaře vyrazit.číst více

Číst více
Baco noir – netradiční odrůda vinné révy z Moravy

Encyklopedie vína , 17. 4. 2014 (1 komentář)

Baco noir je hybridní odrůda révy s modrými hrozny určená k výrobě červených vín. Na svém temně rubínovém erbu s odlesky fialek si nese výraznou kyselost a nízký obsah tříslovin. V Evropě dnes téměř zapomenutá odrůda si našla druhý domov v chladnějších oblastech Severní Ameriky. Několik starých neroubovaných keřů Baco noir roste na Moravě jako vzpomínka na dobu dávno minulou.číst více

Číst více
Óda na růžovou – růžové víno a klaret a jejich výroba a historie

Encyklopedie vína , aktualizováno 10. 6. 2019 (4 komentáře)

Růžová vína a klarety se vyznačují širokou škálou barev od čiré přes růžové a měděné tóny až po světle červenou. Výsledná barva záleží na vybrané odrůdě a technologii zpracování vinných hroznů. Pro rosé je charakteristický ovocný buket, ale také smetanové či jogurtové tóny, svěží kyselinka a atraktivní barvy. K jaru a počátku léta neodmyslitelně patří první ochutnávky růžových vín z poslední sklizně.číst více

Číst více
Za degustací vín do vinařství ZD Sedlec

Vinařská turistika , 20. 5. 2014 (4 komentáře)

Vinařství ZD Sedlec je tak trochu jiné a jiná je i degustace přímo na místě vzniku těchto vín. Jak lze z názvu vyčíst, jedná se o zemědělské družstvo, nečekejte tedy moderní architektonickou budovu mezi vinohrady. Skromné posezení v areálu družstva s ochutnávkovým stánkem „pod pergolou" vás může pěkně naladit na příjemný den na Mikulovsku. Zvláště pokud jste na kole a nad vínem příliš nepotřebujete přemýšlet...číst více

Číst více
Vinné střípky: Co jste možná nevěděli o historii vinné révy

Encyklopedie vína , 29. 5. 2014 (1 komentář)

Představíme Vám dva příběhy, kdy věda sehrála hlavní roli při odhalování zapomenutých tradic a vědění o vinné révě. Sherlockové a Watsonové z řad archeologů a paleobotaniků rozluštili jak, kdy a kde se réva v dávných dobách pěstovala. Jaké to asi je, najít v zemi či ve staré studni zapomenutá semínka révy a číst si v nich jako v novinách, či vytvářet sádrové odlitky v popelem zasypaných Pompejích a spatřit tvary věcí včetně vinohradů, které nikdo od starověku neviděl?číst více

Číst více