Hlavní stránka
Mobilní aplikace

  • Šlechtitelé a jejich úsilí v boji proti mšičce révokaz a dalším chorobám révy

    Když mšička révokaz vzala v 19. století evropské vinice útokem a epidemie se šířila z Francie na západ i na východ jako lavina, do pomyslné bojové linie se postavili profesionální i amatérští šlechtitelé se společným cílem. Získat rostliny, které by dávaly kvalitní víno a přitom by vykazovaly rezistenci vůči mšičce a dalším chorobám. Ačkoliv se takovou odrůdu vyšlechtit nepodařilo a k záchraně evropské révy vedlo teprve štěpování na americké podnože, je odkaz šlechtitelů této doby stále aktuální a řada z vyšlechtěných hybridů se pěstuje dodnes.
    Číst více

  • Vinařství Waldberg: Veltlíny jako na Znojemsku jinde v republice nenajdete

    Vinařství Waldberg bylo založeno v roce 1994 a sídlí na Znojemsku mezi obcemi Chvalovice a Šatov. To předurčilo jeho směřování, v produkci vyčnívají především typické znojemské odrůdy Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Sauvignon. Právě s nimi v posledních letech vinařství dobývá srdce spotřebitelů, ačkoliv se může spolehnout na daleko širší portfolio vín. Více o produkci vinařství jsme se snažili dozvědět od Václava Berana, který má ve vinařství na starosti degustace a prodej vín.
    Číst více

  • Vinařství Volařík znovu na vítězné vlně

    Vína Vinařství Volařík zpravidla v supermarketech nepotkáte, ve vinotékách je ale naopak jen stěží minete. Jedná se určitě o jedno z nejznámějších vinařství současnosti. A myslím, že to není ani tak zásluha marketingových aktivit jako spíše úspěchů a kvalitou produkovaných vín. Po rozpačitém ročníku 2012 se zdá, že 2013 bude opět velmi úspěšným. Přesvědčit jsem se o tom mohl nejen na již tradičním představení ročníku v Mikulově, ale také při dalších příležitostech v průběhu roku, kdy jsem vína Vinařství Volařík měl možnost ochutnat.
    Číst více

  • Sur lie – metoda zrání vína na kvasničných kalech

    Zrání vína na jemných kvasničných kalech je technologie, kdy se vykvašené víno nestáčí, ale je ponecháno po určitou dobu na kalech resp. vlastních kvasnicích. Za velkým přínosem této metody s francouzským názvem sur lie je třeba hledat „obyčejnou“ vinnou kvasinku, která je prospěšná i poté, co všechen cukr přeměnila na alkohol. Mrtvé buňky kvasinek se ve víně rozkládají a stávají se hlavní složkou jemných kvasničných kalů. Jejich pravidelným promícháváním během zrání se do vinného moku extrahují nové chutě a vůně za vzniku aromatičtějších, plnějších a komplexnějších vín.
    Číst více

  • Znojemsko má charakteristického šampiona – Sauvignon VOC

    Sdružení VOC si nemůže přát lepší reklamu a podtrhnutí svých snah o ukotvení vín VOC na českém trhu. V podoblastním kole Národní soutěže vín na Znojemsku triumfoval Sauvignon 2013 VOC vinařství Hanzel. Šampiona jsem letos několikrát ochutnal a je to skutečně jeden z nejlepších moravských sauvignonů na současném trhu.
    Číst více
Záznamy 31–35 z 121

Hodnocená vína

Hodnocení 1–3 z 100
Vyhledat víno Všechna hodnocení Vína měsíce

Poslední komentáře

Přidejte se k nám a podporujte místní vinaře pro registraci klikněte zde

Staňte se fanouškem MojeLahve.cz na Herohero
Stáhněte si MojeLahve.cz do mobilu s vinařskou mapou a navigací
Nyní na Google Play Nyní na App Store
Získáváte tipy na vína od spřízněných vínomilců.
Vedete si vlastní degustační poznámky ochutnaných vín.
Nakupujete kvalitní víno přímo u tuzemských vinařů.
Sbíráte odznaky a slevy na nákupy. Stačí hodnotit vína a komentovat články.
Dozvídáte se o nových článcích ihned po jejich vydání.
E-shopy vinařů Lahvotéka