• Kam v létě na Moravu do sklípku?

    I letos se v letní sezoně přizpůsobili vinaři ve větších vinařských obcích na Moravě poptávce vínomilců a budou jim k dispozici na ochutnávky vín i mimo organizované masové degustační akce. I ve všedních dnech tak můžete zavítat do některého ze sklepů, kde vám vinař nabídne něco ze svého portfolia. Přinášíme vám přehled obcí s odkazy na harmonogramy otevírání sklepů jednotlivých vinařů (naleznete kliknutím na název obce).
  • Letní Víno z Blízka: Vínům z Mutěnic vládnul Petr Mokruša

    Po necelém roce jsme se vrátili do brněnské Otevřené zahrady Nadace partnerství, abychom si rozšířili přehled o aktuální produkci moravských vinařů. Na začátku června se zde v rámci devítidílného seriálu degustací Víno z blízka prezentovala pětice vinařů z Mutěnic. Hlavně díky vinařství Petra Mokruši jsme ani tentokrát neodcházeli zklamáni.
  • Barrique - výroba barikových vín u nás a ve světě

    Chuť vanilky, karamelu, kávy, kouřové a bylinné aroma, hořká čokoláda, stopy koření – to je jen neúplný výčet vlastností, které se objevují v chuti a buketu vína, které zrálo v dubových sudech ošetřených opálením na vnitřní straně. Na výrobu barikových sudů však nelze použít ledajaké dubové dřevo, nejlépe z určité lokality či kontinentu a nejméně 70 až 100 let staré. Červená a bílá vína, která prošla „dubovou úpravou“, nesou název barrique či vína bariková.
  • Salon vín ČR pro rok 2014 zná vítěze

    Ryzlink rýnský od Zámeckého vinařství Bzenec se stal absolutním šampionem soutěže Salon vín ČR 2014, bzenecké vinařství získalo také ocenění za nejlepší kolekci vín. Pokud vás zmiňovaný Ryzlink nebo další vítězná vína lákají, ochutnat je můžete na zámku ve Valticích už 1. března.
  • Choroby a škůdci vinné révy

    Vinná réva má mnoho přirozených nepřátel mezi viry, bakteriemi, parazitickými houbami a hmyzími škůdci, kteří způsobují řadu chorob. Mezi nejagresivnější houby patří padlí révové a plíseň révová, nejzhoubnějším cizopasným hmyzem je mšička révokaz. V 19. století opustili Nový svět a jako černí pasažéři se s dováženými severoamerickými druhy révy vylodili u evropských břehů. Zdevastovali vinařské oblasti téměř po celé Evropě a záhy byli zavlečeni do Kalifornie, Austrálie a na Nový Zéland.
Záznamy 6–10 z 121