Články okomentované vínomilcem Tycka

Výroba šampaňského, šumivých a perlivých vín a tipy pro jejich výběr

Encyklopedie vína , aktualizováno 23. 12. 2019 (3 komentáře)

Okamžik, kdy začne odbíjet silvestrovská půlnoc a ručičky hodin se na vteřinu překryjí, bývá pro mnohé z nás magický. Někteří si přiťuknou tichým vínem, ale většina z nás asi sáhne po bublinkách – šampaňském, vynikajícím suchém sektu či růžovém perlivém vínu. Nabídka je dnes pestrá a zahrnuje celou škálu vinných zážitků. Společně nahlédneme do zákulisí výroby šampaňského, šumivých a perlivých vín a nabídneme vám pár tipů pro jejich výběr.číst více

Číst více
Test klasických sektů: Sekty ze šampaňských odrůd jsou od tuzemských vinařů chutné a rozmanité

Recenze a testy vín , 20. 12. 2019 (2 komentáře)

Po dvou letech jsme se odhodlali ke srovnávacímu testu šumivých vín. Abychom trochu zúžili jejich jinak velmi široký výběr na trhu, zvolili jsme opět jen určitý typ sektů. Ty tentokrát musely být vyrobeny jen ze tří základních odrůd oblasti Champagne – Chardonnay, Rulandské modré a Pinot Meunier. I přesto jsme ochutnali velmi širokou škálu stylů. A tuzemští producenti se nemají za co stydět. Vítězem se stal sekt s názvem Dominique od zkušeného „sektáře" Kamila Prokeše.číst více

Číst více
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Porce vlašáků na závěr roku

Recenze a testy vín , 26. 12. 2019 (2 komentáře)

Velké množství hodnocení z minulého týdne se týkalo vín ze Salonu vín, ale zkusili jsme vybrat trochu méně známá vína. Rok zakončíme stylově – třemi diametrálně odlišnými vlašáky. Odrůdou, která je nejen u nás v databázi jednou z nejčastěji hodnocených. A abychom do článku dostali tipů na ochutnání ještě více, tentokrát u každé lahve nabídneme ještě další něčím podobná vína.číst více

Číst více
Ochutnáváme Vinařství Šoman: Dokáže i s obyčejnými odrůdami divy

Představujeme , 29. 12. 2019 (5 komentářů)

Vína Vinařství Šoman z Dolních Dunajovic hodně sledujeme. Většinou se s nimi seznámíme v době, kdy jsou jen krátce v lahvi i na trhu, a už si o nich musíme udělat obrázek. Letos jsme měli štěstí se s nimi potkat na řízené degustaci i v prosinci, a to jak s dospělejšími víny lahvovanými už na jaře, tak s úplnými novinkami.číst více

Číst více
Degustace tuzemských vín v Praze, Brně a jinde v týdnu 2. až 8. prosince 2019

Pozvánky , 26. 11. 2019 (3 komentáře)

Praha bude přes týden strádat, ale jen aby se nadechla před víkendovým Královským koštem. To v Brně je degustací tuzemských vín dostatek. O víkendu jsou na Moravě na programu mikulášské košty mladých vín.číst více

Číst více