Články okomentované vínomilcem Tycka

Kvevri víno je nabité antioxidanty: fenolické látky ve víně, zejména flavonoidy, a jejich prospěšnost pro lidské zdraví

Encyklopedie vína , 10. 1. 2019 (10 komentářů)

Kvevri vína se od vín vyrobených standardní technologií a oranžových vín vyrobených modifikovanou kachetinskou technologií liší vyšším obsahem fenolických látek, především flavonoidů. Ty jsou zdraví prospěšné a patří mezi významné antioxidanty. Jejich vysoký obsah v červených vínech je dobře znám. Vysoké hodnoty těchto sloučenin staví kachetinská vína do zajímavého světla a též mezi potraviny, které bychom si měli pravidelně dopřávat.číst více

Číst více
Výsledky Salonu vín 2019 – vysoké zastoupení rýňáků, více je i červených

Aktuálně , 20. 1. 2019 (15 komentářů)

Tentokrát si Národní vinařské centrum se zveřejněním výsledků finálového kola Národní soutěže vín pospíšilo, a tak máme čtrnáct dní před otevřením Salonu vín 2019 k dispozici jeho kompletní složení. Jak už to tak bývá, o překvapení není nouze a určitě nad ním ještě bude spousta debat. A jak říká klasik, můžeme s tím nesouhlasit, ale to je asi tak všechno, co s tím můžeme dělat... Kompletní seznam vín, zajímavá čísla i pár prvních příspěvků do oné diskuse vám tradičně přinášíme v článku.číst více

Číst více
Nejlepší vína a vinařství roku 2018 podle hodnotitelů MojeLahve.cz

Aktuálně , 5. 1. 2019 (15 komentářů)

Zdá se, že hodnotitelé na portálu MojeLahve.cz mají celkem konstantní chutě. Stupně vítězů nejlépe hodnocených vín loňského roku vypadají hodně podobně jako rok předtím: vítězné červené Vladimíra Tetura následuje Ryzlink rýnský od Sonberku. Bronz je premiérou pro víno Štěpána Maňáka. Na nejvyšší příčce v hodnocení vinařství po dlouhé době stanul Sonberk o desetinu bodu před čtyřnásobným vítězem vinařstvím Volařík.číst více

Číst více
Bottled Alive 2019: výjimečná vína, se kterými zapomenete na čas

Reportáže , 27. 1. 2019 (7 komentářů)

3. ročník festivalu naturálních vín Bottled Alive 2019 představil přírodní vína od zhruba 30 vinařů z Čech a Moravy, Slovenska, Rakouska a Slovinska. Menší počet návštěvníků, kultivovaná atmosféra a opravdu široká nabídka nevšedních vín se postaraly o zážitek, na který budeme ještě dlouho vzpomínat.číst více

Číst více