Články okomentované vínomilcem Václav Skalický

Pozdní sběr, nebo VOC aneb Kam směřuje označování vín v ČR

Encyklopedie vína , 5. 4. 2020 (22 komentářů)

Asi jste zaznamenali, že mezi tuzemskými vinaři stále sílí debata o možných budoucích podobách systému označování vín. Má se zůstat u přívlastků, jako jsou pozdní sběr či kabinet, anebo více říká systém VOC, který klade důraz na původ vína? Než se vůbec dostaneme k detailům typu jaké vinice budou označeny za ty nejlepší v republice a kdo to určí, je potřeba si vyjasnit, co by vlastně mělo označování vín sdělovat.číst více

Číst více
Test vín odrůdy Merlot: Na Moravu bezpochyby patří a jsou z ní skvělá vína

Recenze a testy vín , 15. 3. 2020 (10 komentářů)

Od našeho prvního redakčního testu červených vín už uplynuly dva roky. Tehdy jsme srovnávali odrůdu Cabernet Sauvignon a až nyní se dostaly ke slovu také Merloty. Všeobecně velmi oblíbené odrůdě se u nás vinaři věnují čím dál více, patří ji druhé místo v mladých výsadbách modrých hroznů. Ve velkém souboji mnohdy ikonických vín si stupně vítězů zasloužili zástupci tří moravských podoblastí. Překvapivě zvítězil reprezentant nejmladšího ročníku 2017 z vinařství Krásná hora ze slováckého Starého Poddvorova.číst více

Číst více
Výsledky Salonu vín 2020 – více červených vín a velkých vinařství

Aktuálně , 26. 1. 2020 (9 komentářů)

Po vyhlášení šampiona letošního Salonu vín, kterým se posedmé stalo víno Zámeckého vinařství Bzenec, ve spoustě vínomilců možná ještě žila naděje, že mezi 100 nejlepších vín České republiky se dostanou nějaká zajímavá méně tradiční vína. Na osobní zkušenost s víny si ještě budeme muset pár dní počkat, než se nový salon otevře, ale pohled do soupisu vín plného produktů známých a spíše větších vinařských firem není už tak optimistický. Snad i tak bude co objevovat. Pozitivní je větší počet červených vín a to především tradičních tuzemských odrůd.číst více

Číst více
Národní Salon vín SR 2019: Z expozice nejlepších vín se stává vinotéka pro zahraniční turisty

Reportáže , 19. 1. 2020 (7 komentářů)

Čekání na otevření nového ročníku Salonu vín ve Valticích jsme se rozhodli si zpestřit lednovou návštěvou toho slovenského v Bratislavě. Minulý ročník 2018 jsme vynechali a měli z toho trochu výčitky svědomí. Byly zbytečné, jak nám došlo po nové zkušenosti. Ačkoliv je příjemné udělat si prostřednictvím expozice salonu obrázek o současné slovenské produkci, příliš exkluzivní zážitky už nenabízí.číst více

Číst více
Ochutnáváme vinařství: Ve vínech Kamila Prokeše se odrážejí jeho odborné znalosti

Představujeme , 1. 12. 2019 (3 komentáře)

Vinařství Kamila Prokeše je sice ještě velmi mladé, jeho jméno ale rezonuje i mezi méně znalými vínomilci. Ať už díky úspěchům vín v Salonu vín, unikátním sektům, pedagogickým či sommelierským aktivitám. Člověk se až diví, kolik toho dokáže stihnout a ještě k tomu vše na špičkové úrovni. Jak vypadají jeho vína v aktuální nabídce, jsme se mohli přesvědčit na nominační soutěži velkopavlovické podoblasti a následně i během Festivalu otevřených sklepů.číst více

Číst více