Články okomentované vínomilcem Václav Skalický

Test přírodně sladkých vín 100+: Kyselinka je potřeba

Recenze a testy vín , 24. 11. 2019 (6 komentářů)

Doba zimních svátků bývá dobrou příležitostí otevřít si nějaké přírodně sladké víno. Ať již k vánočnímu cukroví, nebo místo něj. Odvážili jsme se tedy vstoupit do tohoto segmentu a nashromáždili do redakčního testu několik vín se zbytkovým cukrem nad 100 gramů. Potvrdilo se, že jsou tato vína velmi různorodá a prospívají jim vyšší kyselinky.číst více

Číst více
Test vín odrůdy Ryzlink rýnský: Uspěly lahvově zralé rýňáky

Recenze a testy vín , 19. 10. 2019 (6 komentářů)

Pro nás samotné bylo nakonec velkým překvapením, jaká vína se podařilo letos sehnat do našeho testu rýňáků. Sestava se opírala především o silné zastoupení starších ročníků a nabídla zajímavé srovnání s několika mladšími víny ročníku 2017. Tentokrát své vítězství nezopakoval Sonberk, který zůstal o pár desetin na druhém místě. Premiérové zlato si zasloužil rýňák z vinařství Spielberg CZ ze zatracovaného ročníku 2014.číst více

Číst více
Otevřené sklepy Nový Poddvorov 2019: Vysoká kvalita na malém prostoru

Reportáže , 30. 6. 2019 (2 komentáře)

Často porovnáváme akce otevřených sklepů podle toho, kolik vinařství se na nich prezentuje. V Novém Poddvorově jsme se přesvědčili, že kvantita je zcela podružná. Menší počet sklepů jsme stihli s rezervou obejít, najít kvalitní vína a díky zastropovanému počtu návštěvníků se většinou nekonaly ani žádné výrazné tlačenice.číst více

Číst více
Putování za kounickou Frankovkou 2019: Skvělé pro zkušenější skupinky

Reportáže , 14. 6. 2019 (1 komentář)

V přehršli nejen vinařských akcí na den dětí nás parta zapálených vínomilců přesvědčila, abychom se k ní přidali při Putování za kounickou Frankovkou. Teprve čtvrtý ročník obdoby otevřených sklepů, který probíhá ve čtyřech obcích, spojuje právě název nejvyhlášenější místní odrůdy. Při první návštěvě jsme toho nestihli mnoho, ale atmosféra nás dokázala uchvátit.číst více

Číst více
Óda na růžovou – růžové víno a klaret a jejich výroba a historie

Encyklopedie vína , aktualizováno 10. 6. 2019 (4 komentáře)

Růžová vína a klarety se vyznačují širokou škálou barev od čiré přes růžové a měděné tóny až po světle červenou. Výsledná barva záleží na vybrané odrůdě a technologii zpracování vinných hroznů. Pro rosé je charakteristický ovocný buket, ale také smetanové či jogurtové tóny, svěží kyselinka a atraktivní barvy. K jaru a počátku léta neodmyslitelně patří první ochutnávky růžových vín z poslední sklizně.číst více

Číst více