Ohodnoceno lahví: 116
85 /100
BIO vinařství Víno Marcinčák Mikulov
WWW
Plocha vinic
110 ha
Roční produkce
90000 lahví
GPS
48.833471N, 16.502732E
Novosedly, Česko [mapa]
Víno Marcinčák je rodinné bio vinařství hospodařící na vlastních vinicích v Mikulovské vinařské podoblasti. Patří mezi nejvýraznější česká vinařství zaměřená na ekologické a biodynamické pěstování révy. Na více než 100 hektarech vinic pracuje s důrazem na zdravou půdu, nízké zatížení keřů, ruční práci a šetrný přístup k hroznům i hotovému vínu.
Vinařství nepoužívá herbicidy ani umělá hnojiva. Výživu vinic podporuje vlastním vermikompostem a přípravky šetrnými k přírodě, včetně bylinných výluhů. Stejná filozofie pokračuje i ve sklepě: cílem nejsou přezrálá ani technologicky upravená vína, ale čistý, svěží a odrůdově čitelný projev Mikulovska.
Významným potvrzením tohoto přístupu je certifikace Demeter, kterou Víno Marcinčák získalo jako první vinařství na Moravě. Demeter patří k nejpřísnějším certifikacím biodynamického zemědělství a klade vysoké nároky nejen na omezení chemie, ale i na celkové fungování vinice jako živého ekosystému.
Portfolio vinařství zahrnuje suchá přívlastková vína, vína VOC Mikulovsko, botrytické sběry, ledová vína i slámová vína. Právě přírodně sladká a slámová vína patří mezi největší speciality vinařství Marcinčák. Jsou koncentrovaná, harmonická a určená především pro mimořádné příležitosti, gastronomii, archivaci nebo jako hodnotný dárek.
Samostatnou kapitolou je Novosedelské slámové víno, chráněné evropským označením původu ChOP. Jde o mimořádně náročné dezertní víno vyráběné z hroznů sušených po sklizni, díky čemuž vzniká plné, bohaté víno s výraznou přirozenou sladkostí, medovými tóny, kandovaným ovocem a pevnou kyselinou.
Víno Marcinčák je tak jasnou volbou pro zákazníky, kteří chtějí moravské víno s ověřitelným původem, BIO kvalitou, precizní prací ve vinici a rukopisem jednoho z nejrespektovanějších ekologických vinařství v České republice.
Vinařství nepoužívá herbicidy ani umělá hnojiva. Výživu vinic podporuje vlastním vermikompostem a přípravky šetrnými k přírodě, včetně bylinných výluhů. Stejná filozofie pokračuje i ve sklepě: cílem nejsou přezrálá ani technologicky upravená vína, ale čistý, svěží a odrůdově čitelný projev Mikulovska.
Významným potvrzením tohoto přístupu je certifikace Demeter, kterou Víno Marcinčák získalo jako první vinařství na Moravě. Demeter patří k nejpřísnějším certifikacím biodynamického zemědělství a klade vysoké nároky nejen na omezení chemie, ale i na celkové fungování vinice jako živého ekosystému.
Portfolio vinařství zahrnuje suchá přívlastková vína, vína VOC Mikulovsko, botrytické sběry, ledová vína i slámová vína. Právě přírodně sladká a slámová vína patří mezi největší speciality vinařství Marcinčák. Jsou koncentrovaná, harmonická a určená především pro mimořádné příležitosti, gastronomii, archivaci nebo jako hodnotný dárek.
Samostatnou kapitolou je Novosedelské slámové víno, chráněné evropským označením původu ChOP. Jde o mimořádně náročné dezertní víno vyráběné z hroznů sušených po sklizni, díky čemuž vzniká plné, bohaté víno s výraznou přirozenou sladkostí, medovými tóny, kandovaným ovocem a pevnou kyselinou.
Víno Marcinčák je tak jasnou volbou pro zákazníky, kteří chtějí moravské víno s ověřitelným původem, BIO kvalitou, precizní prací ve vinici a rukopisem jednoho z nejrespektovanějších ekologických vinařství v České republice.
Tip na víno ke koupi u vinaře
Vína BIO vinařství Víno Marcinčák Mikulov
Vína BIO vinařství Víno Marcinčák Mikulov (139)
