Vinařství Balaštík

Vinařství Balaštík

Plocha vinic
0,5 ha
GPS
48.9132849N, 17.0253748E
Rovná 318, Mutěnice, Česko [mapa]
Jsme malé rodinné vinařství Balaštík z Mutěnic, které se poslední roky dynamicky rozvíjí a snažíme se prohloubit vzájemnost mezi moderním a starým způsobem výroby vína, která vychází z rodinné historie. Obhospodařujeme 0,5 ha vinic a vína jsou vyrobena z vlastních hroznů. Můžete u nás ochutnat typické mutěnské Neuburské a další.
Snažíme se více skloubit moderní technologie se starou tradicí. Vína vyrábíme metodou řízeného kvašení. Aby dosáhla co nejvyšší kvality, tak hrozny sbíráme ručně. Velký důraz klademe na co nejlepší odkalení vín, což je základ dobrého vína. Následně kvašení probíhá v sudech, nerezu. Vína děláme s cílem přirozeného charakteru.
Hrozny zpracováváme čistě vlastní.
Základnu vín tvoří Ryzlink rýnský, Neuburské, Rulandské šedé, Hibernal, Cabernet Moravia, ale mnoho dalších.

Vína Vinařství Balaštík

Vína Vinařství Balaštík (14)
Záznamy 1–5 z 14

Nejlepší vína Vinařství Balaštík

Tip na víno ke koupi u vinaře