Vinařství Bukovský

WWW

www.vinarstvibukovsky.cz

GPS

48.9340315N, 16.8849792E

E-shop vinařství

Kobylí 231, Kobylí, Česko [mapa]

Naše výroba vína se zaměřuje na zpracování hroznů z vlastních vinic z osvědčených tratí v okolí obce Kobylí na Moravě. Hospodaříme na 27 hektarech, na kterých pěstujeme klonové výběry jednotlivých odrůd včetně některých méně obvyklých. Vysoce živná půda se výrazně podílí na vysoké kvalitě hroznů a následně produkovaného vína.
U bílých vín klademe důraz na modernější přístup s řízeným kvašením, kdy je snaha docílit odrůdových ale svěžích vín. Následně necháváme bílá vína půl roku ležet na jemných kalech a lahvujeme po 1 roce.
V lehkém protikladu vyrábíme červená vína, kdy kvasí minimálně 2-3 měsíce na rmutu, po vylisování leží na jemných kalech a minimálně jeden rok zrají v 1000 litrových sudech s minimálním množstvím síry. Proto naše červené obvykle ochutnáte nejdříve po 2 letech zrání. Odrůdy které u nás můžete ochutnat:
Aurelius, Rulandské šedé, Chardonnay, Ryzlink rýnský, Frankovka,
Dunaj, Dornfelder, Nitria/Váh

84 /100

Ohodnoceno lahví: 61

Vína Vinařství Bukovský

Vína Vinařství Bukovský (73)

Barva

Název

Hodnocení

Více o tomto víně

André 2023, zemské víno

86 /100

Barva

Červené

Přívlastek

Zemské víno

Cukry

Suché

Alkohol

12,5 % obj.

Cukry

0,1 g/l

Kyseliny

5,6 g/l

Šarže

12/22

Trať

Kraví hora

Barva

Červené

Přívlastek

Zemské víno

Cukry

Suché

Alkohol

12,5 % obj.

Cukry

0,1 g/l

Kyseliny

5,6 g/l

Šarže

12/22

Trať

Kraví hora

86 /100

1 hodnocení
- #narodnisoutezvin2026
Více o tomto víně

André 2022, zemské víno

82 /100

Barva

Červené

Přívlastek

Zemské víno

Cukry

Suché

Alkohol

12,5 % obj.

Cukry

0,1 g/l

Kyseliny

5,6 g/l

Šarže

12/22

Trať

Kraví hora

Barva

Červené

Přívlastek

Zemské víno

Cukry

Suché

Alkohol

12,5 % obj.

Cukry

0,1 g/l

Kyseliny

5,6 g/l

Šarže

12/22

Trať

Kraví hora

82 /100

1 hodnocení
- #kralvin2026
Více o tomto víně

André 2020, zemské víno

84 /100

Barva

Červené

Přívlastek

Zemské víno

Cukry

Suché

Objem

750 ml

Alkohol

12,5 % obj.

Cukry

0,5 g/l

Kyseliny

6,1 g/l

Šarže

18/20

Trať

Dvořanky

Barva

Červené

Přívlastek

Zemské víno

Cukry

Suché

Objem

750 ml

Alkohol

12,5 % obj.

Cukry

0,5 g/l

Kyseliny

6,1 g/l

Šarže

18/20

Trať

Dvořanky

84 /100

2 hodnocení
- #kralvin2025
- #modrohorskapecka2024
Více o tomto víně

André 2019, zemské víno

82 /100

Barva

Červené

Přívlastek

Zemské víno

Cukry

Suché

Alkohol

13 % obj.

Cukry

0,6 g/l

Kyseliny

6,1 g/l

Šarže

18/19

Trať

Kraví hora

Barva

Červené

Přívlastek

Zemské víno

Cukry

Suché

Alkohol

13 % obj.

Cukry

0,6 g/l

Kyseliny

6,1 g/l

Šarže

18/19

Trať

Kraví hora

82 /100

2 hodnocení
- #kralvin2022
Více o tomto víně

André rosé 2021, pozdní sběr

?

Barva

Růžové a klaret

Přívlastek

Pozdní sběr

Cukry

Polosuché

Objem

750 ml

Alkohol

11,5 % obj.

Cukry

37,5 g/l

Kyseliny

6,7 g/l

Šarže

08/21

Trať

Kraví hora

Barva

Růžové a klaret

Přívlastek

Pozdní sběr

Cukry

Polosuché

Objem

750 ml

Alkohol

11,5 % obj.

Cukry

37,5 g/l

Kyseliny

6,7 g/l

Šarže

08/21

Trať

Kraví hora

?

Záznamy 1–5 z 73

Nejlepší vína Vinařství Bukovský

Více o tomto víně Koupit u vinaře

Rulandské šedé 2023, výběr z bobulí

Bukovský

91 /100

Barva

Bílé

Přívlastek

Výběr z bobulí

Cukry

Polosuché

Objem

750 ml

Alkohol

16 % obj.

Cukry

17,1 g/l

Kyseliny

7,1 g/l

Šarže

04/23

Trať

Dvořanky

Barva

Bílé

Přívlastek

Výběr z bobulí

Cukry

Polosuché

Objem

750 ml

Alkohol

16 % obj.

Cukry

17,1 g/l

Kyseliny

7,1 g/l

Šarže

04/23

Trať

Dvořanky

91 /100

4 hodnocení
Více o tomto víně

Cuvée Veltlínské zelené / Sauvignon 2024, výběr z hroznů

Bukovský

90 /100

Barva

Bílé

Přívlastek

Výběr z hroznů

Cukry

Polosuché

Alkohol

13 % obj.

Cukry

10,4 g/l

Kyseliny

6,2 g/l

Šarže

3/24

Trať

Dvořanky

Barva

Bílé

Přívlastek

Výběr z hroznů

Cukry

Polosuché

Alkohol

13 % obj.

Cukry

10,4 g/l

Kyseliny

6,2 g/l

Šarže

3/24

Trať

Dvořanky

90 /100

1 hodnocení
- #cuvée
- #modrohorskapecka2026
Více o tomto víně

Rulandské šedé 2024, výběr z hroznů

Bukovský

89 /100

Barva

Bílé

Přívlastek

Výběr z hroznů

Cukry

Suché

Alkohol

14 % obj.

Cukry

0,1 g/l

Kyseliny

4,8 g/l

Šarže

6/24

Trať

Dvořanky

Barva

Bílé

Přívlastek

Výběr z hroznů

Cukry

Suché

Alkohol

14 % obj.

Cukry

0,1 g/l

Kyseliny

4,8 g/l

Šarže

6/24

Trať

Dvořanky

89 /100

1 hodnocení
- #modrohorskapecka2026
Více o tomto víně Koupit u vinaře

Dunaj 2022, výběr z hroznů

Bukovský

89 /100

Barva

Červené

Přívlastek

Výběr z hroznů

Cukry

Suché

Objem

750 ml

Alkohol

14 % obj.

Cukry

0,1 g/l

Kyseliny

5,5 g/l

Šarže

5/22

Trať

Dvořanky

Barva

Červené

Přívlastek

Výběr z hroznů

Cukry

Suché

Objem

750 ml

Alkohol

14 % obj.

Cukry

0,1 g/l

Kyseliny

5,5 g/l

Šarže

5/22

Trať

Dvořanky

89 /100

1 hodnocení
- #narodnisoutezvin2025
Více o tomto víně

Veltlínské zelené 2018, výběr z bobulí

Bukovský

88 /100

Barva

Bílé

Přívlastek

Výběr z bobulí

Cukry

Polosladké

Objem

500 ml

Alkohol

15 % obj.

Cukry

39,7 g/l

Kyseliny

8,2 g/l

Šarže

10/18

Trať

Dvořanky

Barva

Bílé

Přívlastek

Výběr z bobulí

Cukry

Polosladké

Objem

500 ml

Alkohol

15 % obj.

Cukry

39,7 g/l

Kyseliny

8,2 g/l

Šarže

10/18

Trať

Dvořanky

88 /100

1 hodnocení
- #kralvin2021

Vinařství Bukovský

Vína Vinařství Bukovský

Nejlepší vína Vinařství Bukovský

Přidejte se k nám a podporujte místní vinaře pro registraci klikněte zde