Ohodnoceno lahví: 23
86 /100
Vinařství Galant
Plocha vinic
27,5 ha
GPS
48.8078516N, 16.6407367E
Mlýnská 2, 692 01 Mikulov na Moravě [mapa]
Vinařství Galant vzniklo v roce 2004 na celkové rozloze vinohradů 27,5 ha. Základní filozofií bylo založit budoucí vinařství tak, aby mělo pěstování hroznů plně pod kontrolou, a mohlo tak potvrdit, že rozhodující pro budoucí kvalitu vína je kvalita hroznů. Pro výsadbu byly použity téměř výhradně odrůdy pro výrobu bílého vína, výjimku tvoří cca 2ha modrých odrůd (Frankovka, Cabernet Sauvignon). Cílem našeho vinařství je však produkce špičkových bílých vín, proto používáme tyto modré odrůdy na výrobu růžového vína a klaretů nebo také jako základní víno do sektů, které vyrábíme tradiční šampaňskou metodou druhotného kvašení v láhvi. Ostatní odrůdy byly voleny tak, aby co nejvíce odpovídaly charakteristice vinařské podoblasti Pálava. To znamená, že dominantní odrůdou je Ryzlink vlašský, zastoupeny jsou i "moderní světové odrůdy" (Chardonnay, Sauvignon), stejně jako domácí novinky (Muškát Moravský či Pálava).
Vína Vinařství Galant
Vína Vinařství Galant (24)
