Vinařství Obelisk

Vinařství Obelisk

Ochutnávky vín
Ano
Plocha vinic
75 ha
Roční produkce
100000 lahví
GPS
48.7295837N, 16.7737200E
Celňák 1212, Valtice [mapa]
Vína z Vinařství Obelisk se vyznačují tak zvanou vinařskou postmodernou. Enolog věnuje dostatečný prostor pro jejich vlastní specifický vývoj s omezením nepřirozených zásahů do jejich charakteru. Všechna vína jsou kvašena pomocí kvasinek z vlastních vinic, nejsou používány enzymy a vína jsou vhodná pro vegany.

Hrozny jsou pěstovány ve vzdálenosti nejvýše do tří kilometrů od budovy vinařství a jsou sbírány především ručně.

Vinařství Obelisk využívá potenciálů starých vinohradů, což se odráží i ve druhové skladbě vinic, kdy typicky domácí odrůdy doplňují mezinárodní.

Objevuje se zde opomíjené Sylvánské zelené nebo Ryzlink rýnský, Pálava a Ryzlink vlašský. Velký důraz je kladen na všechny Pinoty, včetně Mlynářky.

Z modrých odrůd nalezneme Frankovku, Svatovavařinecké a Zweigeltrebe, které slouží především pro výrobu růžových vín a růžových sektů.

Vína Vinařství Obelisk

Vína Vinařství Obelisk (120)
Záznamy 1–5 z 120

Nejlepší vína Vinařství Obelisk

V oblíbených