5 hodnocení
85 /100
Bílá Frankovka 2024, Víno J.Stávek
Barva
Růžové a klaret
Přívlastek
Kabinetní víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12 % obj.
Cukry
4,3 g/l
Kyseliny
6,3 g/l
Archivace do roku
2026
Šarže
724
Cena
310 Kč
Česká republika, oblast Morava, Velkopavlovická podoblast, obec Němčičky, trať Novosady / Bočky
Vyrobili jsme bílé víno z modrých hroznů, kterému se v ČR říká klaret. Toto označení však není správné. Jedná se spíše o celosvětově používaný pojem blanc de noir z naší oblíbené Frankovky. Nepoužíváme ani název klaret, ani název blanc de noir, víno jsme pojmenovali jednoduše Bílá Frankovka. Ano, jedná se o tu stejnou odrůdu, ze které vyrábíme naše Rosé Trkmanska, Fonkovku, Sextu, Verjus, Frankovku, Karmazín nebo Reservu. Pouze jsme v technologii omezili kontakt slupky s moštem tak, aby vyluhování barviva bylo minimální. Technologicky ne příliš jednoduché, ale nás nesmírně baví výsledek. Velmi pitelné a prudce společenské víno.
