13 hodnocení
90 /100
Chardonnay 2023, Vinařství Štěpánek
Barva
Bílé
Přívlastek
Výběr z hroznů
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
14 % obj.
Cukry
1,4 g/l
Kyseliny
6,7 g/l
Bezc. extrakt
23,4 g/l
Archivace do roku
2035
Šarže
2923
Přibližná cena
335 Kč
Česká republika, oblast Morava, Slovácká podoblast, obec Mutěnice, trať Hraničky
Víno má zářivou žlutou barvu se zlatými odlesky. Vůně je čistá a intenzivní, s tóny lískových oříšků, žlutého ovoce a sladkého koření. Chuť je šťavnatá a čistá, připomínající žluté exotické ovoce s jemnými kořenitými nuancemi.
Hodnocení
-
Dálková degustace.
Citronově žlutá barva. Letmá moučnatě nasládlá až čajová vůně. Hodně otevřené, měkké a vlídné víno s komplexní smetanově nasládlou navinulostí sladkého pečiva a kandovaného ovoce. Velice příjemná a ohlazená komplexní kyselinka a celkově špičková pitelnost, s hebkým a harmonickým, lehce oxidativním projevem. Transformovaná ovocitost přezrálých špendlíků v koláči. Dlouhé a medové doznívání propletené s kořenitou bylinnou linkou. -
-
-
-
-
-
-
-
Vůně je jemná a delikátní. Nachází se zde žlutý meloun, vařené máslovky a lehce herbální stopa spolu s jemnou vanilkou. V závěru se rovněž přidávají tropické tóny.
V chuti převládají kandované tropické plody jako papája a rovněž již zmíněná máslovka, podpořena jemnou kořenitostí anýzu, která se po čase zvýrazňuje. Alkohol je znát a je dobře zakomponován, největším benefitem vína je jeho noblesní hladkost a neustálá chuť víno si nadále dolévat.
Na víno jsem použil sklenici na Chardonnay z Květné a poskytla vínu to, co měla. Nutno podotknout, že vínu svědčila vyšší teplota a čas ve sklenici. Při nižší teplotě rozhodně víno neposkytne tento skvělý zážitek. -
