3 hodnocení
88 /100
Dornfelder 2015, Šimberky
Barva
Červené
Přívlastek
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12,8 % obj.
Bezc. extrakt
21,2 g/l
Šarže
9/15
Přibližná cena
320 Kč
Česká republika, oblast Morava, Velkopavlovická podoblast, obec Nosislav, trať Šimberky
Při prvním pohledu na sklenici tohoto Dornfelderu zaujme jeho temně rudá barva, která předznamenává velké víno. Při kroužení se rozvine osvěžující vůně lesního ovoce - ostružin, borůvek, a brusinek, která po ochutnání přechází v jemnou chuť hořké čokolády. Příjemně
vyvážené třísloviny a dlouho přetrvávající kyselina v závěru umocňuje celkový dojem a budí touhu po další sklenici. Toto víno si nejlépe vychutnáte během romantického večera při svíčkách ve dvou, pokud nemáte možnost otevřít jej při sklepní teplotě, krátce vychlaďte v lednici na 13 - 15 °C. Pro snoubení s jídlem je vhodné vyhledávat tmavé omáčky, drůbeží maso, zvěřinu, a polotvrdé sýry holandského typu.
vyvážené třísloviny a dlouho přetrvávající kyselina v závěru umocňuje celkový dojem a budí touhu po další sklenici. Toto víno si nejlépe vychutnáte během romantického večera při svíčkách ve dvou, pokud nemáte možnost otevřít jej při sklepní teplotě, krátce vychlaďte v lednici na 13 - 15 °C. Pro snoubení s jídlem je vhodné vyhledávat tmavé omáčky, drůbeží maso, zvěřinu, a polotvrdé sýry holandského typu.
Hodnocení
-
Tmavě granátová barva s úzkým fialovým okolkem, fialovými záblesky a vysokou viskozitou. Intenzivní, velmi hutná a výrazná vůně snoubí aroma likéru s nastupujícími tóny čerstvých i sušených borůvek, ostružin a brusinek i výraznějšího koření. Plná, zralá a hebká, výrazně borůvkově ostružinová chuť, s marmeládou z lesního ovoce, sladkým kořením, hedvábnými tříslovinami a jemně integrovanými dřevitými tóny v dlouhém závěru s čokoládově ovocnou příchutí.
-
-
